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スープ、麺、具材すべてうまい!スープは鶏の濃厚なうまみがあり塩分も濃すぎず麺との絡みもバツグン。麺は中太で触感、香りともにしっかりしていて食べ応えもある。具は鶏チャーシュー、挽肉、ネギ、メンマ、味玉など見た目にも華やかで特に鶏チャーシューはやわらかく豚と違いくどくないのでうまくスープと麺の邪魔をせず良いアクセントになっている。ほかに濃厚みそラーメン、鶏塩ラーメン、濃厚醤油ラーメンなど食べてみたがあっさりのメニューも出汁のうまみが出ていてどのラーメン間違いない。
スープ、麺、具材すべてうまい!
スープは鶏の濃厚なうまみがあり塩分も濃すぎず麺との絡みもバツグン。
麺は中太で触感、香りともにしっかりしていて食べ応えもある。
具は鶏チャーシュー、挽肉、ネギ、メンマ、味玉など見た目にも華やかで特に鶏チャーシューはやわらかく豚と違いくどくないのでうまくスープと麺の邪魔をせず良いアクセントになっている。
ほかに濃厚みそラーメン、鶏塩ラーメン、濃厚醤油ラーメンなど食べてみたがあっさりのメニューも出汁のうまみが出ていてどのラーメン間違いない。