ども～

これは堪りませんねぇ～
別皿で具が分けられているのもよいですね。
芳ばしさが感じられるチャーシューの
焦げ目もよいですね。

このチャーシュー油がスープに溶け出す様が
涎もんです(^^)

YMK | 2011年1月13日 08:06

KMさん、こんにちは。
お正月の鎌倉は激混みだったでしょうね。今年は天気も良かったですし。

正月限定メニューらしい一杯だと思います。
雑煮の出汁系が好きならば、こういう味も気に入りそうです。
来年は鎌倉へ初詣に行くのもいいかなあ。

ぬこ＠横浜 | 2011年1月13日 08:17

どうもです！
綺麗なスープですね。
鎌倉ですかぁ。
暖かくなったら遠征を考えようかな？
最近はこういった一杯に魅力を感じるようになってきました。
でも････おいらはガッツリいかんといかんですね（笑）
ばか豚も企画しないと（汗）

てつ | 2011年1月13日 08:51

ども、タイガー道場です。
伝説のアレを伝えてくれる人がいてくれてありがたいです。
２年前、鎌倉で最初で最後の正月を迎えた時、
ここの「正月限定アゴ出汁ラーメン」を食べた感動を忘れられませんでした。
このラーメンが新たなる決意(会社を辞めて学生になることを決めた)年の
最初の１杯としてふさわしいラーメンでした。

もちろん、ラーメンデータベースに投稿したのですが
当時はデジカメを持ってなかったのと撮影した時の携帯を不注意で落として紛失したのと
ラーメンデータベースではまだ新人だったことでまったく反映がありませんでした。

次の年も「正月限定アゴ出汁ラーメン」があったと店のプログかなんかに書いてあったけど
誰もレポしてくれていなかった。
たぶん今年も「正月限定アゴ出汁ラーメン」はあるだろうと期待してました。
この感動の１杯を伝えてくれる人を探すしかないと思い、
偶然KMさんが正月に鎌倉に行くと聞いたのでこのラーメンの事を伝えました。
KMさんなら文章が下手な自分に代わり
この「正月限定アゴ出汁ラーメン」の美味しさを伝えてくれるだろうと信じて託しました。

KMさんのレぽを見るとあの感動の１杯が改良されているではないか
しかもチューニングアップされて鯵出汁をプラスされた上に
具が別皿に分けられていて
店主の「俺の最高のラーメンを食べてくれ！！」感がビシバシ響きそうです。
あぁこのラーメンが食べたくなりました。
来年の正月は自分にとって勝負の正月になる予定なんで
勝負に勝つための１杯として食べに行きたくなりました。

タイガー道場(暴走モード突入) | 2011年1月13日 08:56

KMさん、おはようございます。
正月に鎌倉とはチャレンジャーですね。
そして正月限定のラーメン！

私は三ヶ日は呑んだくれてラーメンも食べませんでした（笑）
KMさんの行動力に1票！

麺々公平 | 2011年1月13日 08:56

こんにちは。

本当に美味しい出汁ならば麺とスープだけでも
満足できますよね。
今回のように具材と分けて出してくれるのは、
店主さんがそれを意識してるんですね。
スープの中で泳ぐ麺が旨そうです。

ayashi | 2011年1月13日 08:59

KMさん　おはようございます！

いい出汁の出ているラーメンですね！
やっぱりこういうラーメンには「具は別盛」のほうが、出汁がしっかり味わえていいですね。
正月限定なのが残念です。いつも食べられればいいのにな～

ヨコべー | 2011年1月13日 09:19

こんにちは。

コチラ、ずーとBMしてますが、まだ行けてません。
正月限定でこんなメニューがあるんですね。

早いけど、来年の正月は・・・・・
　初詣客で混雑しますよね。

　では、正月外してまいります。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年1月13日 09:27

どうもです～。

おっ、お正月限定！
こういうのも良いモノですよねｗ
お正月らしい心穏やかにさせてくれる味わいのようですね。
＞餅をいれても大丈夫だと、後から思った。
そうですか～、正しくお正月メニューですね！
いよいよお屠蘇が飲みたくなってきますｗｗ

おうじろう | 2011年1月13日 15:00

◆ＹＭＫさん
コメントありがとうございます。

書いたのですが、かけそばでもいける味なのです。
具が凝っているので、好みで投入するか別に食べるか
できるのがいいですね。
流石だと思いました。

このチャーシューはよかった。

◆ぬこ＠横浜さん
コメントありがとうございます。

駅周辺から鶴岡八幡宮までは激混みそのものでしたが、
反対側はガラガラです（笑）。

書き方のも問題がありますが、
出汁はけして薄くないので、おすましよりははるかに濃いです。
濃すぎないという程度です。

塩系はいけると思うので、行ってください。

KM | 2011年1月14日 07:27

◆てつさん
コメントありがとうございます。

湘南方面、暖かくなったら来てください。
いい店が沢山ありますし、塩の店も多いです。

今お忙しいのですか？

時間が出来たら、我孫子方面にもいきたいですね。
でも土、日でないと苦しいですね。

◆タイガー道場さん
コメントありがとうございます。
また貴重な情報、ありがとうございました。
有意義な正月を過ごせました。

＞文章が下手な自分に代わり

そんなことは無いですよ。
この文章、十分感動が伝わります。
いい文章だと思います。

本当はこのままで投稿できる内容だと思います。

やはり感動は、人を芸術家にしてくれるようです。
好きになるのが一番ですね。

来年の正月はぜひ食べてください。

KM | 2011年1月14日 07:36

◆麺々公平さん
コメントありがとうございます。

正月に鎌倉というのは、本当は無謀です（笑）。
でもここは混む反対側で、駅から１分ですので、ＯＫでした。
電車が混みますね。

飲むと出かけるのが面倒になるので、朝早く出て帰ってきました。
その後ゆっくり呑みました。

◆ayashi さん
コメントありがとうございます。

普段は限定をあまり食べないのですが、
正月自身が限定ですので、ラーメンも限定にしました（笑）。
普段と違うのをエンジョイしたかったのです。

なかなか力の入った料理に思えました。
かけそばでも食べたいラーメンでした。

KM | 2011年1月14日 07:44

◆ヨコベーさん
コメントありがとうございます。

なかなか料理としてまとまったものでした。

出汁が面白い味でしたよ。

この味なら、普段の塩もいけるはずですよ。
駅から近いので、機会があれば行ってください。

◆しおのをたくわぶるまなぢっちゃん・・さん
コメントありがとうございます。

正月限定はいかにも正月らしくて好きです。
おめでたいからですね（爆）。

駅からでれば、全然混雑しないで店まで１分です。
行きやすい店です。

おそらく塩はいけると思うので、行ってみてください。
楽しみにしてます。

KM | 2011年1月14日 07:49

◆ラーメン王子さん
コメントありがとうございます。

そういえば、正月限定を食べられていましたね。
正月はいずれにしても、めでたくしたいものです。
普段と違うほどいいものです。
楽しい正月を味わえました。

まだ正月が自分の中で終わっていません。
正月にしがみついている自分がおります。

KM | 2011年1月14日 07:54