鎌倉之油控目洗練佳品的煮干塩麺

　おっとこれわ。古都鎌倉でこんな洗練されたニボ塩が。往復150キロの電車旅も、ちっとも惜しくないね～とゆー一杯でしたよ。

　先日、八王子の煮干鰮らーめん 圓でニボ塩喰った帰り道。そーいや鎌倉だかにもニボの塩があったな。と思い出し。どこやったかな～と思っていたら、KMさんのレビューがポン。そーだうなりだ鎌倉だ。正月の2日、柴又帝釈天に初詣にジョギングしながら行く途中、スッテンと転んでアブラ炒め。いやアバラを痛めてしまいまたしとさ。なので初詣、行ってへん。八幡さまにもまいりましょ。

　とゆーわけで、新小岩から快速にのってまっしぐら。三が日はとうに過ぎておりますが、鎌倉は人でごった返しておりますぞ。参拝終えて11時10分にやってきました日曜日。先客3名さまでありますよ。

　いろいろ限定メニューがあるけんど。　→　http://picasaweb.google.com/buruburumarch/RibINJ#5565260143170649026
掲題のモノ、迷わず口頭にてお願いします。ちょうど1,000円。お釣りはいらん取っておいて。つーか。お代はお帰り、1,000円札。すんません。

　こじんまりしたお店やね～。スタッフさんは店主に女性が2名。動作は皆さんテキパキですよ。

　およそ10分でお待ち度さまだ。うほ。ニクがでっけーどぉ。ヴュジュアルあはまー茶褐色。これで塩かい？　まー小美玉の喜元門 本店に似ているよ。でっかいがぞー　→http://picasaweb.google.com/buruburumarch/RibINJ#5565260094109114802
　でわ。スープからいただきましょ。

　お。いいっすね～。エグミなきニボ。ガツン！　と来るわけでわないんだが、ぷわ～んと鼻腔をニボが占拠。ニボが苦手な人も抵抗なくいただけますかな。その分、おとなしめ目感はするけんど。カチョーも不使用とのことですよ。

　そいとねー。アブラ～がほとんど感じませんのよ。何でもコチラ、ガラやゲンコツなどの動物系でとった出汁を寝かせて、余分なアブラ～は除けちゃうんだそーだ。それが影響しているのか、かなりアッサリ目。それわいいんだけんど、アブラの蓋がなくてね、スープ温度がどんどん下がっちゃうのわ残念やね。まーコチラ、和風を看板に掲げるからね、狙ってのコトでしょ。でもちょいシツこくしてもいいんかな～。

　麺は自家製らしいですよ。加水率を季節によって変えているとか。まーちゅるちゅる啜れてうんまいですよ。量？　うーむ。少ない、かね～。

　具でとにかくのさばってるのはチャーシューや。1枚トッピングしたから2枚。まーアタシのらーめん食史上ね、最重量的にデッカク厚い。しかも炙ってあって香ばしいこと。これで100円ならトッピングは必須でしょ。
　メンマは細いですがしっかり味付け。味玉もトロ～りのナイスな奴だ。小口の葱が彩りを添え、野暮ったいイメージを感じさせない、洗練された佳品的な一杯ですよ。

　まーもうチョイニボ感を強く、アブラを加えて欲しいわねとは思うけんど。たくさん満足ご馳走様。

　同居している同年輩女性は言いました。アンタ。今日は何処まで？　ナニ？　カマクラ？　葛飾区の鎌倉町ならすぐやけど（注。アタシの家から10分ほど歩くと、葛飾区鎌倉町です）。ナニ？　神奈川のカマクラですと！　アンタ昨日は千葉の志津までいったね。今日と昨日でいったい何キロラーメン喰いにでかけとんじゃ～。あふぉ。

　答え。えーと210キロメートル。

　こりゃやべー。無論、カマクラ土産のスイーツをカバンに詰めたことは言うまでもごぢゃいません。。。ごめんね。。