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「太陽の酸辣トマト麺(+替え玉)」@太陽のトマト麺 福島駅前支店の写真 他レビュワー様の先採点から「このメニュー」を狙ってました。
この日12:30頃到着、店内はほぼ満席の活況振り!。駐車した場所が
いつもA151-factory!に行く時の場所だった為、ラーメン人生 JET 福島本店
前を通った際のガラガラっぷりに吸い込まれそうになりましたし、
つけ麺 上方屋 五郎ヱ門 福島店も半分程度でしたから、
この日この時、付近で最も客が多かったラーメン店はこちらの店です。
とは言え私が入店後、一斉に客が引いて残4人程になりましたから、
この福島界隈の昼休みのピーク時客争奪は大変そうです・・。

 いつもおられる、元気で愛想のイイおばちゃんに、この期間限定メニューを注文。
ちょっぴり言うのが恥ずかしくってテーブルに置いてある宣伝を指差し、「これ頂戴、後で替え玉頼みますわ。」
お値段¥830+替え玉¥120=950円。お高いでしょうがトマト+酸+辛、星人な私は千円でも払いますって(笑)。
因みに「大盛り」は1.5玉にしかならない事を学習してますので、面倒で嫌だけど、敢えて替え玉なんです。
待つ事、10分弱で供された写真の一杯・・・



           トマト、スっぱい、辛い・・・いい刺激臭です!。


 ある意味解り易い味が予見出来る、そんなスッパ辛い&トマティーな香りです(笑)。
「トマト酢」がねーな・・と思ってたら、頂き始めてからおばちゃんが「トマト酢、入ってますがお好みでどうぞ~。」
と持って来てくれました。 (買って帰ろうと思ったけど売ってなくって残念。)




===  麺  ===<カッチリ仕上げの軽チヂレ細麺>

 提供直ぐの状態より、随分カッチリ茹で上げて来る替え玉。
私はソフト目でスープに馴染んだ「最初」の方が好きかな?。スープを吸った麺味とユルんだしなやかさがいい。
 トマトスープに漬かった状態では解り難かった麺の素性、
薄茶灰色の、一瞬ミスマッチな透明感ある色目で多め加水や熟成をイメージする最近風の熱さ耐性持つタイプ。
噛み感は、

          張りのある麺肌とチヂレラインでワシワシっとした頬張り、

            固めな湯掻きでも、その細さで「クッチリ」とした潰し感。
 

 特に、替え玉分の方が固め湯掻きで、残すエッジと共に、その細さでも割とハードな口当たりです。
故にそれが瑞々しさや優しさよりも、低加水じゃなく共何処か「ドライ」なタッチ。それを「ワシワシ」と書きましたが、
そんな目立つ頑張りよりも、旧来的な優しい細麺でもこのスープを引き立てて良さそうには思いますが・・。
しかし細麺としてはそのライン・食感等、個性ありましょう。
兎に角、

 その不規則ライン、カッチリタッチでアツアツスープの中でも「細くとも存在・コシをアピる最近系細麺」・・
                                             とお伝えしたい。
                      


=== スープ ===<トマト+酢+辛な名前を裏切らない味>

 表題通りの「スッパ辛いトマトスープ」(笑)。
デフォでは所謂「過ぎた」迄のスッパ辛では無く、スッキリ辛い味で上手くトマトと共存した味わいに感じます。

 他に「鶏白湯」なんてメニューも有りますから、それがベース?と思う基出汁ながら底味になっていて解らず、
正直、私には「トマトスープ」としか言えない(笑)ベース味で、

     
        トマトな酸味に赤い辛さ、胡椒辛さ、軽いニンニク、そして「酢」が渾然一体。

 
 スッパいの好きな人は別提供の「トマト酢」をかけて下さいですから、私はその小瓶の2割くらい入れたった(笑)。
もうね、かなりスッパくなるし、タバスコも5、6回はフンフンっと振りましたから、ジワジワ汗が噴き出し、
この寒い中鼻水も出て来る始末(笑)。イイぞ!このスッパ辛っぷりは大阪一!堪りませんな!~。


 ある意味、解り易い、しかし大阪では「ここにしかない」好きな人には堪らない「トマトスッぱ辛い刺激スープ」
                                         ・・・とお伝えしたい。

 

=== 具材類 ===<鶏肉、玉子、小海老、青菜、セロリ、ネギ等>

 トッピングと云うより、この場合、全部「具」ですね。
ホロホロ鶏肉は、このトマトに馴染んで美味しいんですが、小さめ2~3片ですから値段を考えるとも少し欲しいかな?。
あと、最も「食感的」にも食べていてアクセント感じたのが「小エビ」。
特にクオリティー云々言う程のもんでもありませんが、プリっとした噛み味が「ここに合うな・・」と思った。
これも小さいの3~4個程度ですが。
「フワフワ」って謳う玉子、増量出来るなら、したい。スープと食べ飲める、嬉しいヤツです。
他にどうこうありませんが、色々な具は嬉しいんですが、「中心」となりボリュームを満たすものがあれば・・・
と私は更に欲を出します(笑)。




=== 総  評 ===<スッパリ好みを切り分けるスープ>

 麺、二玉でお腹は丁度満腹感ながら、この「お好み」なヤツなら、「大盛り+替え玉」でも良かった(笑)。
細麺ですからスパスパ食べれますし、そう麺量も多くなさそうなので・・・。

 表題の通り、はっきり「好みを分かつ」、そんな「スッパ辛いトマトスープ」、
普通の人には「へえ~、こんなんもあるのネ」くらいでしょうし、そのスッパさが嫌な人も多々おられる事は、
想像に難く有りません。しかし、これが好きな人には絶大な効果を発揮する、私には「サイコぉ~!」な一杯(笑)。
ここ大阪に於いてこれに匹敵する「スッパ辛さ」は体験出来ませんから!。(他の酸ラーは出汁甘みを残してるし。)

 ただ、小言を言うと、ここの通常トマトラーメンに、トマト酢とタバスコをブチ込めば「こんなん」出来そうですから、
トマト酢をカウンターに置いてくれるだけで私の欲求は満たされそうな気はします(笑)。
タバスコ・胡椒は常設ですからね。

 
 この一杯を例えるなら
戦隊シリーズの1年放映終了間際、2月頃に登場する「強力な追加キャラ」。
本道の中心、例えば「赤〇〇ジャー」とか「〇〇キング」な元来のロボ・メカより
「性能や派手さ」で確実に上回り、オモチャ購買意識を擽る恰好イイ、派手な追加キャラ(笑)。
ここの、トマトに真っ直ぐなスープに加えた、「派手」な味、「酸&辛」と云う強力な追加強味ですもん!。


 

 「又、来るか?」・・「はい!」。自分の好みピッタリにハマった一杯です(笑)。常設メニューになって欲しい。
しかし、つけ麺等で「人気店・名店」の多いこの福島界隈、コインPに入れて
「青辛いカレー」かここ「スッパ辛いトマト」を食いに来る私は、ラーメン好きの王道味をそれて、
更に「変態化」してる様な気もして寂しい・・・(笑)。(だって「他で食えない味」なんですもん。)


 点数付けに当たっては、正直気持ちは90点~でもイイ!。「嗜好」にハマってるんですから・・。
しかし、手軽に高得点を付けて、この関東発チェーン店の相対的ランキングを無暗に上げる訳にも行きませんから、
この味を皆に勧め無く共、常識的、個人的に「好きだから!」で済ませれるこの真ん中でお願いします・・。m(_ _)m


     
           適正検査です・・・(笑)。
    
        
            1.トマトが好き。
            2.酸っぱいのに強い。
            3.辛いのが好き。

        
         全部〇な貴方は、「一回食うべき」ですよ!!。




 御馳走様でした!。これは「期間限定」じゃあきまへん、レギュラーですって!。さもなくば「トマト酢」置いて~。





 

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは、最近の連続レビュー嬉しい限りです。
出ましたね、酸辣好きが。
トマトのみっぽい色ではなく、「麻婆豆腐」みたいな辛さを連想させる色ですねえ。
>細くとも存在・コシをアピる最近系細麺
これはしっかりしてそうで、美味しそうですね。
トマト系は未食なので、まずはここから、と思ってましたが
1.トマトが好き。   △
2.酸っぱいのに強い。 △
3.辛いのが好き。   ○

こんな僕ならレギュラーメニューメニューよりこの限定メニューでしょうか?

ktsdc | 2011年1月14日 23:52

こんばんは。アルテミスです。^^
「2011ここ狙いまっせ~」の予告からお待ちしてました。^^
けっこう辛味スープですが、タバスコまだかけられましたか~(汗)
読んでいる私に汗がでました。(笑)
ホロホロ鶏肉はザックザックと出てきた感じがしましたが、
う~ん・・昼飯専門さんには、量が足りなかったようですね。
>トマト酢の小びん2割くらいかけたった・・・の下りは、吹き出してしまいましたー☆
今回は点数の付け方など、大変勉強になりました。
同じメニューを食べるといろんなことが参考になりますね。
あれはそうだったな・・・とか、そう感じられたのか・・とか。
私は点数に甘いので、参考にいたします。ありがとうございました。

アルテミス | 2011年1月14日 23:56

これやっているうちに行かねば……アルさんといい、昼飯専門さんといい、実にお腹が空いてくる文章じゃないですか!(汗)
程よく味を忘れてしまっているので、相棒のオンナスキーを説得して足を運ばねば。

機動※士ファーザー | 2011年1月15日 06:13

おはようございます。
適正検査の結果
1.トマトが好き。  (^^)
2.酸っぱいのに強い。(^^;)
3.辛いのが好き。  (^^)/
               です。

TOMOKO | 2011年1月15日 08:32

 ま~いど、コメ等おおきにです。ktsdcさん。
>3.辛いのが好き。〇
>こんな僕ならレギュラーメニューメニューよりこの限定メニューでしょうか?
~ううむ・・・・「辛」だけ〇っすね(笑)。なら、先ずレギュラーか・・・ トマト坦々麺ってのも有りますが・・・。
 後、ピリ辛がお好きなら「信濃路」でトマト系デビューってのも有りではないでしょうか~?。

昼飯専門 | 2011年1月15日 18:04

 毎度、コメント等及びこのメニューのご紹介誠におおきにです。アルテミスさん。
>ホロホロ鶏肉はザックザックと出てきた感じがしましたが、
~そう、アルテミスさんのご採点を読んでて、「ちょっと違うな~?」っと。
 採算を考えて減らしやがったか!、とか女性にサービスしたんか?!とヒガんでおります(笑)。
>>トマト酢の小びん2割くらいかけたった・・・の下りは、吹き出してしまいましたー☆
~ちゃんとね、半分近くまではデフォで楽しんで、其処からチョボチョボ足して・・・
 ですから、最後は「凄い酢の味」(笑)ですよ!。多分普通の人は無理っぽいです~。

昼飯専門 | 2011年1月15日 18:08

 毎度おおきに!、機動紳士ファーザーさん。
そっか~既に食べておられた・・・しかも昨年もあったとは!!・・・・
「はよ教えてーなぁ・・・」ですよ(笑)。私には魔力ビンビン味です!。

昼飯専門 | 2011年1月15日 18:09

 コメ等、おおきにです。AKIさん。
自己適性検査報告、有難うございます~。
>2.酸っぱいのに強い。(^^;)
~(笑)「;」が問題ですね~。
 と、云う事はスマートにデフォのトマトラーメンが良さそうな・・・。でしょうか?(笑)。
 「辛」はタバスコとコショーブチ込めばイイですからね~。
 やっぱ女性「+チーズ」に惹かれそうな・・・・こんな汗かいて鼻水出すヤツより(爆)。

昼飯専門 | 2011年1月15日 18:13

昼飯さんこんばんわ!
こちらのお店はこないだ訪問した水道橋にもありました。
ちょいちょいお店の前をとおりますが結構賑わってますね!
他の方の点数も高いし、適正検査も合格しましたので今度いってみます!

| 2011年1月16日 20:33

 今晩は、コメ等おおきにです。煮たまごさん。遅レスですみません~。
>ちょいちょいお店の前をとおりますが結構賑わってますね!
~ですよね~。関東でこの店には入ってないんですが、間違いなく「女性客」は多いですよね~。
 ま、あれほど店内で「トマトの効用」等謳ってると、「ここのラーメンって身体にイイもんね~!」
 ってなりそうで・・・。又、「ラーメンらしさ」とは又違う、「別の食いもの」的要素もね・・・。
 私は「トマト・スッぱい・辛い」、好きな要素が揃ってます、このメニュー(笑)。

昼飯専門 | 2011年1月17日 21:13