2011年1月15日（土）　12:15

会社の方達と4名（Oさん、SSさん、MTさん）で訪問。
店内満席でしたので先に食券を購入。
私が購入したのは『ラーメン（700円）+缶ビール（400円）=1,100円』。
食券を購入し終えたあたりで3名さんが退店したため入れ替わりで入店して左奥側のテーブル席に着席。
いつもは店員さんは2名なのに今日は3名。新たなスタッフが入った様子です。
食券を店員さんに渡す際好みを聞かれたので『ヤサイマシ、ニンニク、脂少なめ、カラメでお願いします。あっ脂抜きってのは出来ますか？』と問うと『出来ますけど美味しくないですよ』と返されたため『じゃ脂少なめで』としました。
Oさんが『特チャーシューのチケット買ったので別皿で先に出してもらえますか？』と尋ねると『いいですよ』とのことで、ビールと共に銀のお皿に特チャーと茹でヤサイが盛られておつまみ的な感じで提供された。
ビールはキリン一番搾りの350ml缶。
ビールを飲みながら茹で野菜と薄切りバラ肉を頂きながらラーメンを待ちます。

着席から10分ほどで着丼です。
卓上の一味唐辛子をた～ぷりと振りかけて写真をパチリ。
いただきま～す。
ニンニクの盛られた部分を崩さないように気を付けながら、野菜下の麺をほじくり出すように頂きます。
熱々スープのなかからチュルチュルで短めの太麺が出てきます、ウマ～い。
野菜はほぼモヤシですが臭味などは無く、シャキッと茹でられていてスープと相性がいいですね～。
豚は＠形で分厚いものが2枚。
プルっプルに柔らかく、味が濃くなくウマい。
スープは『脂少なめ』にもかかわらず結構背脂の様なものが浮遊しています～。
味覚だけの面でいえば『脂多め』に尽きるのでしょうが、体を思いなるべく浮いている背脂を避けながらレンゲでスープをすくっていただきます。
後半はニンニクの山が崩れ出し、スープに溶け落ちて行ったため、ニンニクの風味が全体に広がったスープをまた頂きます。
ニンニクのパンチはかなり効いていて『臭いが残るんだろうな～』とか一度は心配してみるも、ウマさには勝てず何度もスープをすくって啜ってしまいました。
今日も美味しかったです。
御馳走様でした。