Item: らぁ麺 波（シー） 神田錦町店
Rating: 70
Author: kamepi-

70点

kamepi-

11.1.15(金)13：30ここのところ、さっぱりが続いたので、こってりをもとめてこの店を訪問。店内は半分位の入りで昼時にしては寂しい。券売機で塩らぁめん 770円の食券を買い、ランチサービスの半熟玉子の札とともに店員に渡す。カウンターの正面には何故かサーフボード。オープンしたばかりなのに壁紙が妙に汚いのが気になった。
さて、数分で丼登場、スープは塩味が少々強めの豚骨。もう少し、とろっとしたスープを想像していたのだが、以外にサラりとしている。ベジポタという情報を聞いていたが、その辺のニュアンスはあまり感じ取れなかった。ニンニクを一片クラッシャーでつぶして投入。スープが結構あとを引くが、高血圧の身としては、完飲は自重した。麺は太縮麺でモチモチの食感。なかなか旨い。チャーシューも分厚くてトロトロ。
なかなか旨い一杯だったが、今日は少々ブレがでたのかな？といった感じだった。