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「塩」@麺屋 彩香の写真近場の話題店。初訪麺。
11時過ぎで先客4人後0人。
塩(700円)を頂く。
透き通って黄金色に輝くスープ。美しい・・・
微かに煮干の香りがする。
いや~ 醸し出す雰囲気だけで半分くらい満足。
お味の方は鶏油と鶏出汁メインながら、煮干の風味も感じる上品な味。
麺は固めの茹で上がりで喉越しよし。
具もシンプルでスープを殺してなくていいね。

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