レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
1月16日15時30分訪店。相変わらずひっきりなしに入っている。今回もカウンターへ。なんとなく暖まりたかったので味噌ラーへ。麺場がパンク気味で10分くらいかかって到着。麺は細麺。茹で具合は何度もバスケットを上げ確認していたが固め気味。タイマーは使わないみたい。でもいい茹で具合。鍋にガラを張ってからもやし、玉葱、白菜を投入の茹で野菜。昔の中華屋さん作り方も今は炒めるのひと手間が欲しいですね。よって油の無い味噌ラーメンって感じ。味噌は極普通だがブレンドっぽい感じで辛さも少し。仕上げにミンチ、葱。普通にしゃっきり野菜と味噌と麺がマッチングゥ。出来れば木耳とか肉を入れて欲しいが安心して食べられるところです。
たか&よし
hiroto
paparun
RAMEN-ACT2
能継（よしつぐ）
Tamagooo
相変わらずひっきりなしに入っている。
今回もカウンターへ。
なんとなく暖まりたかったので味噌ラーへ。
麺場がパンク気味で10分くらいかかって到着。
麺は細麺。茹で具合は何度もバスケットを上げ確認していたが固め気味。
タイマーは使わないみたい。でもいい茹で具合。
鍋にガラを張ってからもやし、玉葱、白菜を投入の茹で野菜。
昔の中華屋さん作り方も今は炒めるのひと手間が欲しいですね。
よって油の無い味噌ラーメンって感じ。
味噌は極普通だがブレンドっぽい感じで辛さも少し。
仕上げにミンチ、葱。
普通にしゃっきり野菜と味噌と麺がマッチングゥ。
出来れば木耳とか肉を入れて欲しいが安心して食べられるところです。