たか&よし
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コメント
たか&よし様こんばんは。
祝！200採点お疲れ様です。
神奈川を中心とした食べ歩き、参考にさせていただいています。
これからも夫婦仲良くのラーメン食録楽しみしています。
azteca | 2010年10月25日 20:33たか&よしさんこんばんは！
200採点おめでとうございますっ
思えば、たか&よしさんのコメがRDBライフの広がるきっかけでした、ありがとうございます♪
今後もご夫婦で楽しいラーメンライフを☆
ターポン | 2010年10月26日 19:27aztecaさんこんにちは。
ありがとうございます。
気がついたら200でした（笑）。
最近は2人でいけてないのですが
これからも精進して参ります。
ターポンさんこんにちは。
ありがとうございます。
ターポンさんの採点を基本に巡ってるときがあるんですよ。
昨日も宮前平のかずら行っちゃいました。振られましたが（笑）
たか&よし | 2010年10月27日 15:16たか&よしさん、こんにちは。
コメントが遅れてしまいましたが・・・
祝・200採点♪
＞売れ筋のサンマーメンの具は何食か作り置き去れている。
ここは回転も早いですから、こうやって作りおきもしていたんですね～。知らなかった。
でも作りおきでもさほど劣化しないところは餡かけの良いところかも。
スープはやっぱりちょっと弱い印象がありますね。
ラーメン単体というより餃子などとセットで楽しむメニューなのかなと思います。
ぬこ＠横浜 | 2010年10月30日 09:43ぬこさんこんにちは。
ですね。サイドオーダーと楽しむメニューですね。
でもCPは立派ですね。
たか&よし | 2010年10月30日 17:54
無性にサンマー麺がたべたくなった。
ぬこ＠横浜さんに教えてもらったこちらへ。
満席で行列3番目。5分くらいで入店。
相席だったがカウンターへ移させてもらった。
まるで流れ作業のように巡航的にお客さんが裁かれている。
10分くらいで到着。鍋は一品系とラーメン系に分かれているみたいだ。
厨房丸見えのカウンターで調理を凝視していたが売れ筋のサンマーメンの具は何食か作り置き去れている。目の小さい濾網に入れてあり水分が出たら抜ける仕組みになっている。知恵だなぁ。自分の後のサンマーメンは作りたての餡だったが自分のは作り置きだった。
それでももやし、白菜中心の具はしゃっきりしており丁度よかった。具自体の味付けは胡椒を入れることで味はしまったがスープがイマイチだった。餡が溶け始めても薄さは解消できず。野菜の水分がながれてしまったのか。
回転を考えてスープが温めだったのは残念だがトータル的にはとても満足でした。