お店自体はそんなに新しくはなく、手打ち蕎麦が有名なお店で、僕も何度かお世話になったことがあるのですが。。ラーメンを始めたとの事なので、早速行ってきました。

お店は駅からも遠く大通りからも外れた所にもあるので少し見つけにくいかもしれません。お酒の提供もあるので、内装はテーブルのみの居酒屋風です。

さて、味の方ですが、スープはバランスの良い豚骨醤油です。ニンニクの香りが強いです。
マイルドな豚骨は蕎麦を作る片手間で作ったという感じではなく、しっかり出汁がとられています。
麺は、、、これは面白いですね〜。中細ぐらいの平打ち縮れ麺です。少しもちもちしながらも喉越しが良く、食感と喉越し両方が楽しめるタイプです。茹で具合が適度で、スープとの絡みも良く、美味しいです。さすが手打ち麺の名店。研究されてますね。

具はチャーシュー・茹で卵・野菜に揚げニンニクに葱ですね。チャーシューは少し豚臭さがあってこれは残念でした。揚げ〜はアクセント、その他は普通に美味しかったです。

元々はお蕎麦のお店なので、正直そこまで美味しいものを食べれる期待もしていなかったし、食べても採点する気もなかったのですが、意外に美味しくて驚きました。近くに立ち寄った際は、是非。

ちなみにこのお店は、蕎麦も美味しいですよ〜。