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「得らーめん850円+大盛り(1玉増し)100円」@らーめん文蔵の写真 支那そば あおばでフラレンジャーの責務を果たし(爆)、こちらへw。

 肌を刺すような冷たい風が吹き抜ける路地に形成された行列は静かにこちらの人気を物語る・・・どこか厳かな雰囲気を放つ1軒の粋な店構え、黄土色の壁に青のヒサシ、赤い暖簾の配色がカッコイイです。寒い中並びすっかり冷え切ってしまいましたが、女性店員さんの笑顔と暖色で統一された店内が温かく出迎えてくれました。
 人気店だと構えていたところもあったのですが、ラーメン 日本一に似た見た目の1杯に一気に高まる親近感ww、いただきます♪

【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/287933/64733192?size=1024
【麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/287933/64733215?size=1024
 スープには煮干の軽いエグみと鰹の甘味が広がり、魚粉のスクラブが魚介感を強調。ミルキーなコクがそのインパクトの角を適度に取る穏やかな一面も持ち合わせ、表層の油分が厚みを出しています。少々トロミを帯びていますが濃厚過ぎない塩梅が自分の好みでした。
 麺は太ストレートの自家製。ブルン!と活きの良い啜り心地とフックラした肉厚を楽しめます。スープに凝縮された濃い旨味でいただくのにピッタリな存在感、量もたっぷり+1玉で100円の価格も嬉しいです。
 具はチャーシュー、メンマ、味玉、ほうれん草、海苔、ナルト。チャーシューは厚みが1cm近いものが3枚、しっとりした肉質です。メンマはフレッシュなタケノコ味が残され、太さがマバラでカリコリした歯応え。味玉は黄身が濃厚、濃い目の味付けはちょっとしたアクセントでしょうか。ホウレン草は軟かく、海苔も口解けが非常に良いものでした。

 息つく間もない旨味のラッシュに食べ疲れをしてしまいがちな豚骨魚介、今回も食べている最中はうま~!とがっついておりましたが、ネギ等の清涼剤も無くジリジリ蓄積していく旨味により、食べ終わる頃には冷静さを取り戻していました(笑)。とはいえ、その感覚は食べ疲れには程遠く、寧ろもうちょっと食べたい感覚も・・・飽きる前にガッチリと手堅い美味しさに寄り切られた印象です。やっぱり豚骨魚介って凄いw。美味しかった!ごちそうさまでした^^

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

KMです。
豚骨魚介ですね。
旨みラッシュというのはいい表現ですね。
旨みの多い料理なんですね。

>寧ろもうちょっと食べたい感覚も・・・飽きる前にガッチリと手堅い美味しさに寄り切られた印象です。

やっぱり元ですね。
おそらく今一番美味しく食べられる状態なんではないでしょうか。
そういう時は、食べ物の旨さがうれしいのですね。

KM | 2011年1月20日 07:36

どもです!

2~3年前同店のつけ麺を頂き
ラーメンでの再訪を誓いながら現在に至っております。
拝見するに、つけよりラーメンのほうが嗜好にマッチしていそうなので
折を見て追随したいですねぇ~(^^)

YMK | 2011年1月20日 07:40

ご無沙汰しています。
文蔵さんはワタシも長らくBMしております。
ですが立地と定休日が悩み処・・。
今年こそと思ってはいるんですがあ・・・。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2011年1月20日 09:28

毎度です~。本年も宜しくお願いします~。

火曜日に都内で戻っていることが多い私としては・・・
かなりすぐ行けるんですがタイミングが合わず遠い存在となっております。
この綺麗な画像で食べた気にならせていただきます^^

あずさ | 2011年1月20日 16:07

フラブルーが戦線離脱中、その分 他の隊員でフラれまくりましょうm(__)m

必ずや近いうちに“ラーメンショップ時計台”で「ハバネロはちみつミソ唐辛子麺牛乳ラーメン」
を頂きます。


ランディ | 2011年1月20日 21:17

こんばんは。

画像を見たら旨そうで食べたくなりました。
いつも綺麗に撮影するので感心しています。
レビを読んだら益々食べたくなってしまいましたよ^^;

赤城山 | 2011年1月20日 23:53

こんばんは~

これまで食べた豚骨魚介の中華そばは
その素晴らしい美味しさを発揮する一杯と
普通だなと思ってしまうものが
けっこうはっきりしてました
こちらとても気になります
行くのは困難だけどBM~w

Gonta | 2011年1月21日 01:19

どうもです。
こちらの豚骨魚介ラーは旨いですよね~
あの並びさえ無ければ、何度でも行きたいですな~
しかし、、あおばにフラレタのは残念でしたね~
佐野氏の弟子の中でも、かなり旨い部類のラーを提供するので
またいずれ食ってみてくださいw

右京 | 2011年1月23日 12:05

こんばんは!コメントありがとうございます^^

KMさん
旨味の量は凄いです、ビリビリきますね。
豚骨魚介をたらふく食べられる時期は恐らくもう過ぎました(笑)
最近は量を食べると凭れてしまって・・・
最近は醤油ラーメンばっかりになっている自分に気づきました^^;

YMKさん
同行者のつけめんを頂きましたが、割とサラリとしていて酸味も程よく
結構印象の異なる1杯でした。
ぜひ召し上がってみてくださいね^^

まるまる(°…°)四隅踏破さん
週に2度の休みと臨時休業があるため敷居は高いですね。
私、過去にフラ★レンジャーとしてふられまくったので臨休恐れは最早なくなっていますが、
この日は運がよかったようですww

あずささん
こちらこそ今年もよろしくお願いいたします!
お褒めのお言葉ありがとうございます。
このような画像でよろしければリクエストがあればメールで差し上げますww

さん
フラブルーさん、どうされたのでしょう。
心配しております・・・
あ、3倍麺の追加をお忘れのようです(爆)

赤城山さん
お褒めのお言葉ありがとうございます!
カメラにまかせっきりです(笑)
群馬にこのようなお店、出来て欲しいですね^^

Gontaさん
普通と思ってしまいやすいのは私も同意見です。
なぜこんなにも慣れやすいのでしょうかね^^;
豚骨魚介、色んな意味で恐るべし・・・w

右京会長
くは~、やはりそうでしたか・・・
群馬の支那そばや 伊勢崎店が大好きなので注目していたのですが・・・
必ず行ってみます、アドバイスありがとうございました^^

| 2011年2月1日 23:17