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「煮干そば+味玉」@はじめの写真本日は以前からのBM店だったこちらに初訪です。
つけめんTETSU 千駄木本店の夜営業のお店です。

18時30分着。先客5名。後客3名と人気店だけあってまずまずの入りです。
外にある分かりづらい券売機で夜のつけ麺にしようか迷いましたが、寒いので表題にしました。お店に入ると逆L字型のカウンターで、店員さんは男性が3名の体制。
壁に掲示してあるいろいろな記事を読みながら待つこと約4分で着丼。
見た目 ナルトの上にゆずがチョコンと乗っていてかわいいです。
では一口…煮干しの臭いはそれほど強くなく、やや大人しめの煮干しスープですがコクがあります。麺は細く真っすぐでコシがあり、スープに合ってると思います。
食べ進んでいくと、ゆずがほんのりと香りなんとも言えない幸福感があります。
煮干しとゆずは合うんですね。
チャーシューは柔らかく味付けも良く◎ 味玉は白身がプリプリで黄身が半熟で好きなタイプです。メンマはサクサクで〇
最後にスープを飲んだ時に、煮干しの香りがふわっと鼻に抜けて完食完飲。
ごちそうさまでした。次は夜のつけ麺を食べに来ます。  

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです!

あれ?ひらがな4文字シリーズが
3文字になってますねぇ~
うちの近くに“えびいち”という
お店を見つけてきたので報告しようと
思いましたが、今度は3文字探してきます♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年1月20日 06:18

夜更かしはアカンデ~
1時22分って、アタシ、トイレタイムぢゃない~

 あ。
ひらがな4文字あった~

 船橋の「でめきん」。
 今度一緒しましょ~

 夜もいいわよ~

ども~

昼の部は2度3度お邪魔してますが
同系列の汁ありは是非いただいたみたいものですw
うーん、実にウマソです(^^)

YMK | 2011年1月20日 07:46