１月１８日（火）１４時２０分頃訪問。カウンター空き２席。

前から行きたかったのですが、日曜日が休みでなかなか伺えずにいました。この日は午後から有給休暇でしたので、昼時からちょっと遅れて通し営業のこちらへ。

基本のふじ麺を選択しましたが、ラーメン部の先輩の話では、茨城の角ふじの盛りは大したことなく、ここが一番すごい。（３年くらい前に行った時の印象）と聞いており、増しや大盛りは見送ることにしました。
とは言え、豚好きの小生は折角ですので控えめに子豚を選択。券売機近くの席で配膳を待ちました。
豚は金属のボールにタレと一緒に入って、麺を茹でる窯の上で加温されていました。
そうこうしているうちに出来上がり。他の角ふじより配膳が早いですね。

野菜で形成されている山は控えめ。予想に反して残念でした。

麺は相変わらずの強縮れ麺で、かなり固め。食べ進むうちの軟化を想定してでしょうか。でも野菜が量的にそうでもないので、すぐに麺に辿り着きました。たまには固いのもいいですね。

スープは濃いめ。玉ねぎや背油の甘みもあり、すごくしょっぱいとは感じませんでしたが、塩分濃度としては高いですね。

最後にチャーシュー。この大きさは！！！。しかも厚さもかなり。４枚も。味付け、食感もいいじゃないですか。これはいいですね。

ボリュームだけが残念でしたが、スープ、麺、肉はいいですね。
次回は大盛りで。オーダーの仕方わかりませんが、やっぱり茨城で食べているように麺４００ｇは食べたいものです。

ごちそうさまでした。