1/19 13:30頃に到着。

待ちはなくすぐに着席。

珍しく麺はちょっと茹で過ぎ感があり、ややグニャっとした印象がありました。

適度なドロッと感のあるスープと麺はよく絡んでくれます。

チャーシューはいつものようにお任せにして炭火と直火。
肉そのものの味わいはいつも通りのおいしさですが、今までと違いどちらにもやや濃いめのタレがかかっていました。
（白飯を注文した時に上に乗ってくるチャーシューにはこういうタレがかかっていますが、それ以外では初めてでした。）

あっさり系のスープだとこのタレが邪魔してしまいそうですね。
逆に真空系のような濃いスープだと問題ないと思いますし、つけそばも麺の上に乗っているのでそれほど気になりませんでした。
メニューによって変えているのかどうかは定かではありませんが、多分そのあたりのことはしっかりと考慮されていると思います。

麺を少し残した状態で割スープを「魚系ベース」でお願い。
いつもながら追加された大ぶりのチャーシューが嬉しいですね。
残した麺を入れて魚介風味のあっさりしたラーメンにしてスープもほぼ完飲。

ごちそうさまでした。