場所の説明が極めて難しい場所です。
取り敢えず戸塚区の小雀浄水場の前にありますとしか説明出来ません。
周りは民家しか無く、戸塚と言ってもかなりの外れの方で徒歩で行くのは困難かと思います。
何も無い田舎道に忽然と現れる店は比内鶏のイラストと共に支那そば家と書かれた大きな看板が目立つ。
メニューは醤油、塩、味噌と揃っているが、勿論、醤油ラーメンをオーダー
登場したラーメンは澄んだ濃いめの茶褐色のスープで意外に油が多め、具はチャーシュー、メンマ、ナルト、海苔1枚、刻みネギと非常にシンプルなビジュアル。
醤油が立った濃いめの味だが、角の取れたマイルドな感じ。
店の看板には秋田比内鳥とあるが、実際に出汁に秋田比内鳥を使っているのかは不明だが出汁は柔らかいコクのある物で醤油とのバランスが良く旨味が凄く感じられる物。
店内で比内鳥の生玉子（ラーメンのトッピング用だけではなく）を一個￥100で販売していたので出汁も比内鳥かと思い。お店の方に確認したかったのですが、常連のお客さんで混み合っていて聞けなかった。
秋田比内鳥かどうかは置いても、このコクと旨味は素晴らしいと思う。
チャーシューは薄くパサついていてイマイチ、多めの刻みネギが多めの油を緩和している。
麺は黄色いちぢれた中太麺で、湯で加減は柔らかめだがスープとの相性は良い。

辺鄙な場所にありながら常連客で混雑しているのは驚いたが、ラーメンの味はかなりのレベルだと思う。