hanawa
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コメント
hanawaさん、こんばんわ！
行かれましたか、塩ですね。
>鶏の優しい味で最後まで飽きさせない。
出汁の主張はかなり強いラーメンですよね。醤油でも同じでした。
>ちょっと辺鄙な場所にあるのになかなか繁盛しているようだ。
これには私も驚きました。常連客も多いようですね。
麺々公平 | 2011年1月30日 17:10hanawaさん、こんばんは。
お、麺々公平さんに続いてhanawaさんも行かれましたか。
醤油だけでなく塩もいい感じのようですね。
醤油よりもさらにスープそのものが感じられるのでしょうから
ここのスープはなかなか期待できそうです。
今度、田谷のラドン温泉に行く前に寄ってみようかな・・・。
ぬこ＠横浜 | 2011年1月30日 21:18hanawaさんこんばんわ！
麺家 浜風 田谷店に行った時にここと迷ったんですよね～
鶏出汁の清湯スープってなかなか美味しいところがないので行ってみたいと思います。
卵はランチサービスか何かですか？
SRIDE-眼鏡 | 2011年1月31日 00:54あ、玉子は100円です。乗せてほしくておばちゃんに聞いたら、要領を得ない返事が帰って来て、こちらも「生じゃなければいいか」と投げやりに答えた結果が･･･
hanawa | 2011年1月31日 06:02あーなるほど、お土産用の地鶏卵を載せて貰うよう頼んだのですね。
比内地鶏の味玉とかもトッピングとして提供して欲しいなあ。
楽天の通販でも販売されている位だから自家製なら尚の事美味しいんでしょうねぇ。
SRIDE-眼鏡 | 2011年2月1日 06:14ずいぶんマニアックな所にいきましたね！
小雀の浄水場の近くですよね？
チャンスがあったら田谷と柄沢を結んだ辺りの、是政にも突撃してみて下さい！
サービスセットがお奨めですよ～
その先にあった、弘樹（字があっているかは不明）も良かったんですが、先日前を通ったらとっくに閉店していたようでした。。。
とっちゃん | 2011年2月2日 16:28
場所は･･･R1の原宿交差点から徒歩10分といったところか。
原宿のトンネル工事も完了して渋滞も緩和されたし、車やバイクならなんてことない。
塩は久し振り。比内鶏と聞いて、期待は高まる一方でした。
麺は少し縮れた普通の太さのもの、茹で加減は普通。麺は多め。
スープは･･･うん、美味い！
鶏の優しい味で最後まで飽きさせない。戸塚区「支那そばや本店」をぐっと家庭的にした感じか。南区「よっちゃん」のとりラーメンにもちょっと似ている。
具はどれも淡白な味付け。スープメイン派の私としてはこれでも全然OK。
玉子は･･･ラーメンに入れてもらえばよかったなあ。生じゃ困ると思って「ゆで玉子」と言ったのが失敗でした。これは殻の内側の膜が厚めで黄身が白っぽいが、上品な味といったところ。
厨房には2人だけなのに客が途切れることもなく、ちょっと辺鄙な場所にあるのになかなか繁盛しているようだ。
元気なおばちゃんに聞いたところ、既に開店から数十年だとか。この味でこの価格なら、リピーターも多そうだ。
次は醤油を試してみたい。