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店主が「なわて」出身との事で、そんな感じのイメージで初訪問。先客1名、後客0名。待つ事3分程度、では麺からいただきます。角張ったシャープな感触の細麺はほんのり硬めでポリポリ感が少々。スープは、最初にほんのり甘さを感じる乾物系であろう醤油味。飲み進めると酸味も感じてきます。チャーシューは脂身多めの柔らかいものが1枚。これは個人的にあんまり…。他の具は磯海苔、平たいメンマ、硬い白髪ネギ、刻み青ネギ。ひるがおの醤油バージョンかな〜なんて想像してましたがそういう訳でもないようです。や、それとも醤油バージョンだとこうなるのかな？きっとクオリティは高いんでしょうけど、そんなに好みな味ではなかったです。魚介系といってもホント、色々ありますね。あと気になったのが器。照明との兼ね合いなのか、この模様なんかチカチカして目が疲れました。んー、素直に白だしにしておけば良かったかなぁ…。
ターポン様おはようございます。 なわて出身ということでなかなか気になりますね。 せたがや、なわて特有の乾物系とは少し感じが違うのですかね？あまり好みではない味のようでしたが、違いを味わってみたいと思います。 機を見てうかがってみたいと重います。
おはです。 既になわてが輩出してるんですね。 なんか・・よさげな予感。 白だしが♪
aztecaさんこんにちは！ ありがとうございますっ ＞あまり好みではない味のようでしたが 乾物と酸味が混ざった状態が自分にはあまり好みではなかったようでした。 しかし味覚は人それぞれ。機会があったら体験してみて下さい。 たか&よしさんこんにちは！ ありがとうございますっ ＞白だしが♪ 白だしは白醤油って書いてあったので塩じゃないと思いますよ〜。 自分も白だしの方が良さげに感じますが…どうでしょう？？
ターポン
mocopapa
タム6000
甚平
サムライサム
先客1名、後客0名。待つ事3分程度、では麺からいただきます。
角張ったシャープな感触の細麺はほんのり硬めでポリポリ感が少々。
スープは、最初にほんのり甘さを感じる乾物系であろう醤油味。飲み進めると酸味も感じてきます。
チャーシューは脂身多めの柔らかいものが1枚。これは個人的にあんまり…。
他の具は磯海苔、平たいメンマ、硬い白髪ネギ、刻み青ネギ。
ひるがおの醤油バージョンかな〜なんて想像してましたがそういう訳でもないようです。や、それとも醤油バージョンだとこうなるのかな？
きっとクオリティは高いんでしょうけど、そんなに好みな味ではなかったです。魚介系といってもホント、色々ありますね。
あと気になったのが器。照明との兼ね合いなのか、この模様なんかチカチカして目が疲れました。
んー、素直に白だしにしておけば良かったかなぁ…。