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2011/03/24 曇り 初訪 先客３ 12:51 入店 12:55 着丼麺は大栄食品の縮れ中太麺。茹で加減は固めで、歯応えのある麺だった。湯切りはしっかりしていた。具：チャーシュー×１ 味玉 メンマ 白髪ネギ 刻み青ネギ 刻み白ネギ アオサノリ ホタテの貝柱チャーシューは豚バラロールで味付けは薄め、厚みがあるが柔らかく美味しかった。味玉は半熟、これも薄味で美味しかった。メンマは柔らかめの食感で味は普通だった。ネギはシャキシャキしていた。アオサノリは香りが良くスープと合っていた。ホタテは缶詰めの物？スープは塩味で魚介が強めの出汁。あっさりだが、しっかりと旨味があり美味しかった。出汁は鶏とホタテ、白身魚のアラなどか？スープに合わせた具の作りで、麺との相性も良くバランスの良いラーメンだった。
甚平
mocopapa
タム6000
サムライサム
ターポン
麺は大栄食品の縮れ中太麺。茹で加減は固めで、歯応えのある麺だった。湯切りはしっかりしていた。
具：チャーシュー×１ 味玉 メンマ 白髪ネギ 刻み青ネギ 刻み白ネギ アオサノリ ホタテの貝柱
チャーシューは豚バラロールで味付けは薄め、厚みがあるが柔らかく美味しかった。味玉は半熟、これも薄味で美味しかった。メンマは柔らかめの食感で味は普通だった。ネギはシャキシャキしていた。アオサノリは香りが良くスープと合っていた。ホタテは缶詰めの物？
スープは塩味で魚介が強めの出汁。あっさりだが、しっかりと旨味があり美味しかった。出汁は鶏とホタテ、白身魚のアラなどか？
スープに合わせた具の作りで、麺との相性も良くバランスの良いラーメンだった。