あずさ
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コメント
毎度です～
見た目は塩ではなく鶏白湯ですね。
チャーシュー7枚はかなりお得です。
調味料が邪魔しなければね・・・
醤油のレビューお待ちしてます。
菊 | 2011年1月22日 04:56こんにちは！
名前からして鶏白湯かと思いましたが、牛骨なんですね。
牛骨+塩の組み合わせは、韓国料理のソルロンタンしか
食べたことがありませんが、、塩効かせないと味気ない
感じになっちゃいそうな感じですかね？ > 牛骨
ラーメン本なんかで煽ってる牛骨ブームも本当に来ているのか
疑問だったりしますｗ
すいん | 2011年1月22日 10:10こんにちは。
900円と少しお高い感じがしますが・・・。
でも、美味しい鶏チャーがごろごろ入っているので満足しますよね。
画像を見ると鶏白湯かと思いました＾＾；
赤城山 | 2011年1月22日 12:44まいどー。
ビジュアル，すっごく美味しそうですよー。
塩分高めでも許しちゃうかも。男の子なので！ｗ
Ra.Ibasen | 2011年1月22日 16:01こんばんは～
自分はドイト派でした～。今ではカインズ派ですが関西はコー○ンの牙城…
塩の牛骨スープ、確かに荒々しそうですね～〆にライスを投入したいような…
立秋 | 2011年1月22日 23:45菊さん毎度です～。
見た目そうですよね～、これは鶏白湯っぽいです。
チャーシューのお得感はかなりありました～。また訪問した際には醤油出します～。
すいんさん毎度です～。
確かに塩バッチリいかないと味けないかもですね～。
なかなかいい組み合わせで、今後新たなブームに乗るのでしょうかね～。そうなると新店なんかも楽しみです～。
赤城山さん毎度です～。
確かに900円だと少々値が張りますね～。
替え玉しないとお腹は満たされないので更に痛い出費です～。
Ra.Ibasenさん毎度です～。
これは荒々しいですがウマウマでした～。
細麺で食べさせるところがまたいいんですよ～。機会があれば是非です～。
立秋さん毎度です～。
ホームセンター大好きなんで私もあっちらこっちら顔は出すほうですｗ
このスープであればライス、絶対合います～。忘れてました～。
あずさ | 2011年1月23日 14:09
大人になり他より1割2割高めであることに気づきﾕﾆﾃﾞｨへ鞍替え。
そのユニディの玄関口にあるこちら。
しばらく来ないうちになんだかちょっとお店広くなりましたね～。
塩鶏チャーシューなるものを発券します。
昼訪問、食券式、6分で配膳です。
牛骨スープの塩ラーメン。今日の出来は。
うぉ～うまい～。だけど荒い～～。
正直もの凄く荒々しい男～って感じのスープです。
塩分も多少高く、一見すると鶏白湯に見えるこの極微乳化度。
おそらくブレンドもされていると思われます。
ネギの3姉妹にはあさつき、長ねぎ、タマネギ。
白濁として背脂も浮き浮きで良い食感です。
こちらは麺にも特徴があり、加水のあまり高くないストレートの細麺。
食感のど越しともに○で、ズズズズっとこのマッチングがかなりいいです。
鶏チャーシューはモモの鶏ロールを輪切りにしたものがなんと7枚。
満足感は高く、なかなかの一品。
私的には味付けが濃く、そのままおつまみに出せそうなくらいな調味料が利いており、これが少々ネック。
スープが荒いのでちょっと喧嘩気味。
鶏の旨みだけでも十分いけると思いました。
入りやすさ△、接客○。
醤油の方がまだまだ上な気がします～。
スープ22/30 麺23/30 具22/30 加点8/10 トータル75/100
再訪予定○ また忘れたころに～
美味しいです、ごちそうさま～。