Item: ラーメンアキラ
Rating: 85
Author: コウスケ（雑種；18歳）

85点

　金曜PM8:00。寒空の下、川越駅から歩くこと30分。悲願の味噌ラーメンにやっと出逢えました。逢いたかった〜×③、君に〜♪店内ほぼ満席で何とか着席。立ち待ちも出ていました、なかなか盛況ですね～。

　お一人でお忙しく作業、今日は15分程で着丼。わぉ、豚リブが巨大になってる～。丼を半分以上覆いつくす大きさ、味噌スープが写らないのでレンゲですくってパシャ！
　まずレンゲにすくったスープから啜ります。濃厚な豚骨スープをメインに味噌の旨みと僅かな甘みが上手くブレンドされています。これにニンニク・アブラが加わる事でさらに旨み・甘みがアップ。店内の手書きポスター通りのまさに「濃厚味噌」！味噌だけが濃厚だと塩辛くなっちゃいますが、「濃厚」なのは動物系の旨みの方で味噌はコクのみプラスしている感じなので塩分はむしろ控えめ、その分味噌の香りをしっかり感じます。ドロリとしていて下手なつけ麺より粘度があり、モッチリ中太麺との相性もバッチリ。
　野菜はモヤシ9割、シャキシャキの茹で加減。味噌ラーメンにはモヤシは必須アイテムですね～。
　豚リブは大きさだけでなく厚さもアップ。場所によっては1㎝位はあったかも。香ばしさも食べ応えも充分！味噌スープに浸して食すとさらにウマ～。
　食べ進めると豚の挽肉がたくさん沈んでいました。豚さんの濃厚な旨みにはこんな秘密があったんですね～。もちろん挽肉も美味しく頂いて完食。

　期待を裏切らない大満足の味噌ラーメンでした。ご馳走様でした！！醤油・味噌・塩ラーメン、カケ・ザルラーメン、まぜそば、つけ麺とただでさえメニューの多いこのお店ですがさらに新メニューの貼り紙が！「土日；節系ペスカトーレつけ麺、平日；味噌まぜそば、ヤキメン」が近日登場とのこと。今年は足繁く通うことになりそうです。

いいね (7)

2011年1月22日 00:47投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー： 62件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

ラーメンアキラの他のレビュー

コウスケ（雑種；18歳）さんの他のレビュー

こんばんはー
すごいビジュアルですね
期待を裏切らない大満足の味
ほんとうおいしそう～

キング | 2011年1月22日 02:18

おはようございます。

寒空の下歩くこと30分はつらいなぁ。
思わずAKBしてますねｗ

豚リブがすごいです。
麺が見えないしｗ
味噌好きなので食べたいなぁ・・・
遠いけどｗ

菊 | 2011年1月22日 05:56

おはようございます～

新メニューでるんですね。情報ありがとうございます！
味噌狙ってますが新メニューも気になっちゃいますｗ
店主さん頑張りますね～

ビヨンセ | 2011年1月22日 07:15

ペスカトーーレってなんなんざんしょーー！！！ｗｗ
興味ありますねー。
早速今日あたり？？？

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2011年1月22日 09:07

味噌いけて良かったですね！
ヒロキさんのレビューを読んでいたら、また食べたくなってしまいました。
新メニューも気になりますね～。

100（卒業） | 2011年1月22日 09:57

こんばんわ♪
この肉はやっぱり迫力ありますね。
全体的に評判良いし、何食っても美味そうですな。

新メニューもガンガン出してるみたいだし、一度は愛を運んでみます。

タニシ | 2011年1月22日 20:10

こんばんは(^o^)

何だそのデカイ肉？って感じですねｗ
「肉・味噌・モヤシ」
味に間違いありません！

まちゃはる | 2011年1月22日 21:57

みなさんコメントありがとうございます。
＞キングさん
　3度目の正直でやっと頂けました。肉もスープも大満足でした！
＞hmさん
　豚リブ大迫力でした。「味噌まぜそば」もできることだし「味噌ラーメン」もレギュラー化しないかな～。
＞machaさん
　新メニューも気になります。またの訪問が楽しみです。
＞まるまるさん
　ペスカトーレって何でしょう・・・？パスタみたいな感じなんでしょうか。食べてからのお楽しみですね。
＞100さん
　やっと味噌にありつけました～。まさに濃厚に相応しい旨み、限定終了前にまた食べたいです！
＞タニシさん
　味噌まぜそばも旨そうだし、ヤキメンって焼き麺？楽しみです！
＞まちゃはるさん
　肉でフタをされてるみたいで頼んだ自分もビックリ。味噌スープもコクがしっかりあって旨～。味噌まぜそばも期待大です！