妻と2人での来訪。スタンプが貯まるので次回は500円引になります(^^!
妻はデフォの“きゃべとん”に煮卵(半額券を使用)をオーダー。
私は、いつも通りの“辛きゃべとん”にしようと思いましたが。昨年10月からの限定かどうか解らない気になっていたメニューをオーダーしてみました。
“麻辣担々きゃべとん”で。こちらも半額券を使って煮卵を追加、それと単品のみキャベツが1.5倍or2倍を選べるので2倍に。ただ麺固めを言うの忘れました．．．

しばし待つと配膳。
辛きゃべとんとは違って、トップに唐辛子1本が乗ってます。これはラーメンを食べる最中に辛さを味わいながら食べました(^^!
スープは、辛きゃべとんの醤油＋ラージャン系とは違って、ゴマペーストを使っています。ただ辛さは柔らかいので、ドロだれラー油と七味と胡椒で調整。
味はゴマが強い濃い味付けですので、私は濃い系が好きなので問題なしですが、薄いのに慣れている方は“しつこい”と感じるかも、人好き好きですから。

具はボイルキャベツに肉味噌、ニラ、白髪ネギと調味系で花山椒と前述の唐辛子。トッピングの卵も半熟で良い塩梅ですね。
麺はいつも通りと言いたいのですが、固めにオーダーしなかったのが後悔かな。固め好きな私はコシが足りなく感じました(嫁さんは普通好きなので問題なし)。
トータルで及第点なのですが、この店での自分ブームが辛きゃべとんなので、そちらからすると値段も100円高いことなどを考えると若干低くなりました。
チェーン店としては頑張っている方だとは思います。