先日は、風になびいているノボリ「海老ワンタン麵」の文字に引寄せられて此方のお店に立寄りました。　
平日の夜7時半頃に入店してカウンター席に着いた私は、お水を持って来た店員さんに首題メニューを口頭で注文しました。　
注文した後に改めてメニュー表を確認してみると旨塩仕立てと表記されています。　
お店自慢の豚骨醤油スープではない様ですね。　

程なくすると注文していたラーメンが出来上がり運ばれて来たので、何時もの通りスープから頂く事にしましょう。　
塩タレにしては濃いめの色が付いたスープをレンゲで掬い啜ってみると優しい口当たり。　
濃くも薄くもない程好い塩梅で、塩味そのものが美味しく感じます。　
麺は、チジレが付いた中細でチョイ硬の茹で加減。　
ボソッとした食感でスープの絡みは悪く有りません。　
具材は、ワンタン4ヶ・チンゲン菜・メンマ・海苔・刻みネギです。　
海老が入ったワンタンを無造作に口に放り込みむと思いのほか熱く口の中で宇宙遊泳状態。　
食感はホクホクサクサクで大きさも十分で美味しい品でした。　

値段が少し高い様に感じましたが、風味の有るスープで塩タレのメニューも中々美味しいお店と改めて気が付いた一杯でした。　　
ご馳走様。