先日は、約2年振りに事らに立寄ってみました。　
平日の午後6時頃に店舗敷地内の駐車場へ車を停めて入店。　
そして、店員さんに案内された席に着座し、予め決めていた首題メニューを口頭で注文。　
すると店員さんからキャベツ増量の有無を聞かれたので、増をお願いしました。　
尚、今回案内された席は厨房から離れたテーブル席なので、厨房の様子は見る事は出来ません。

注文したラーメンは、約7分ほど待つと出来上がり、運ばれた来たので早速スープから頂く事にしましょう。　
小振りな器に収まったスープをレンゲで掬い啜ってみると豚骨風味に仄かな甘味を感じる仕上がりです。
コッテリ感はなくサラッとした口当たりで、豚出汁の豚骨よりタレの醤油の方が幅を利かせた感じです。　
麺は、チジレが付いた中細で並硬の茹で加減。　
ボソッとした食感で、スープの絡みは良いですね。　
具材は、サイコロチャーシュー・キャベツ・海苔・刻みネギで、キャベツに此れほどの甘みが含まれているのかと思うほどの甘味が付いていて、その甘味はスープに溶け出す程です。
又、増量のキャベツの量は・・・？と思える量でした。　

私にはもう少し甘味が弱い方が良いと思える仕上がりで、値段が高く感じた一杯でした。　　　
ご馳走様。