どうにも止められない当店で、久々のショット。『塩ぶし麺』です。

塩らーめんというと、塩のまろやなかな甘みにシコシコした麺の歯ごたえがよろしく、
一度嵌るとこれまた塩味に病みつきになるものですね。
そんな基本形をここの塩らーめんも実現している、そんな感じです。

違いは、極太麺のゴワゴワ感が塩に引き立てられモッチリとした小麦粉風味が口の中全体に広がり、サクサク野菜と相まって噛み応え十分でウマシ！
スープは塩辛いものではなく、熱くてまろ味が効き濃厚でいて甘過ぎず、されども決してサッパリ系でもなく二郎流なドロドロ豚骨感を残すインパクト十分な出来栄えです。
醤油に負けじと酒の後なんかよさげな感じです。
これに魚粉が混合されるもんだから、魚系好きには堪りません。
鶏とふじ全体に言えることで、薄め脂少なめにすれば、はやりの「淡麗系」に早代わりで、
そうするとこれまた相当旨いっす。
営業時間も23：30までと、これも素晴らしい。

話はそれましたが、麺量は中盛りで最高300gという表示っぽいですが、
慣れればそれ以上丼に盛られてきます。
たま～に、野菜切れのため麺増量サービスをしており、頼んでもいないのに大盛り丼に変更される時もありますｗ
で、ここの野菜切れはそれでも山となって返ってきますからｗ
まぁ山を形状したとしても中はスカ気味。で、標準だと中身ビッチシです。
七味を掛けた野菜で胃を活性化！どんどん頬張り満足度も増長。

大きめチャーシュー（というよりここは最早単なる『肉』）でガツガツやり更に満腹中枢が増加し、冷水で休憩しつつ幸せのひと時を満喫。
二郎と違い、後ろを意識する必要の無いことはヤング卒業者には合点ですな。

ブレもあまりなく、いつも美味しく頂かせております。
大盛りやっちゃうとどんどん肥えるため、しばらくは中盛りでいかせて頂きます。
それでも十分満足できるので、GOODです。自分が歳とっただけかな…ｗ