てゆか「八木らぁめん」ってゆ～から、もしかしたらスープが世にも珍しい「山羊出汁のラーメソ」なのか！？...と思ったら全然違ってて牛骨出汁だったのね...(^O^;　んでスープは小鍋暖め...そしてヲ肉はバーナー炙りと押えるトコは押えてるのね...(^_^;　てゆかヲサレな店内のＢＧＭが何気に有線の「三味線」ってゆ～のにはメチャ違和感有り×２...(^O^;

てゆかスープはややクセを感じ、サラッ♪とした紛れも無い牛骨出汁...表面の油自体は控えめだが若干オイリーに感じる...んでやや醤油ダレが勃ち気味でちょいシツコイ感じ...(^_^;

んで麺は暖簾によると恐らくカネジン製の太ストレート...麺量は比較的軽めの１８０グラム弱...結構な柔茹ででモチモチとした食感＆歯応えと喉越しは漏れ的には好きかなぁ♪

んで具のバーナー炙りのヲ肉（２枚）は適度に柔らかくソコソコの食べ応え...業務用のメンマは論外...黄身がゼリー状の味玉、青菜はまぁまぁって感じかな...(^_^;　んで海苔は５枚もいらんわィ...(-_-;)

てゆかもぅ少し全体的に食べ応えがあればソコソコは使えるヲ店だとは思うがのぉ...(^_^; .