鶴見の役所へ行った後に寄らせていただきました。

「牛骨」と書いてあるだけあって、スープは牛の出汁がよく出ていました。
家でよく牛筋を煮込んでスープを作るのですが、その味とよく似ています。
私にとっては懐かしいような感じでおいしくいただけました。
ただ最強濃厚と書いてありましたが、あまり濃厚さは感じませんでした。

卓上に置いてあった特製のお酢がとてもおいしく、入れるとさっぱりしてよかったです。
あと、味玉が好きな味でした（＾＾）

2011-09/24-21:20〜 前のレビューになります。
閉店が近かった為か、先客0、後続0。
結構前から気にはなっていたお店に訪問。
八木らぁめんとは由来がわからないのと、牛骨スープで有名な山口県下松が関係しているのかどうかは不明。ちなみにこちらの牛骨スープは牛骨スープにお米を入れて仕上げたスープだそうです。

初めて口... 続きを見る

10/24（日）12：00ごろ　3割の入り
牛骨ベースということだが、正直余りその特徴が分からない。ビジュアル的には家系のようだが、もっとさらりとした動物系醤油で魚介の旨みもさほど強くない。決して悪くないがもうちょっと個性がほしいところ。しっかりした歯ごたえのある角ばった中太麺はスープと合っていた。