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「特製つけめん」@旨辛ラーメン 表裏の写真2011年1月21日 12:00

丁度昼時ということもあって激混みでした。
空いている席は、4人掛けのテーブル席のみでそこに4人で相席となりました。

お昼ということで、ガッツリ行くのも危険なので、煮玉子つけめんをオーダー。
ガッツリ行くのは危険と言いつつも、麺を350gに増量し、サービスの半ライスも付けました。

4人の相席で私は最後のオーダーだったのですが、前の方々に配膳される品がことごとく間違っている。
頼んでもいない、半ライスが運ばれて来たり、麺の量が少なかったり。
そして、最後に来た私の麺もミス。
特製つけめんが運ばれてきました。
煮玉子つけめんを頼んだということを告げると、厨房に引込み、戻ってきてそのまま食べてくれとのこと。
ということで、煮玉子つけめんが特製つけめんにランクアップ!

具は、のり、チャーシュー、煮玉子。
スープの中にものりとチャーシューが1枚ずつ入っている。

スープは今まで食べたつけめんの中でも最もパンチがない。
まぁ、魚粉を大量に投入して無理矢理パンチを出しているところに比べればマシなのだが、ちょっぴり物足りない。
麺は太めのストレート、ちょっと柔らかく感じた。茹で過ぎ?
チャーシューは濃いめの味付けで、かなりのボリュームでした。
麺というより、チャーシューでお腹いっぱいくらい。
煮玉子は甘めの味付けで、コレも味は濃かった。

具の味がどれも濃いめなので、スープに負けずに味がする。
しかしながら、スープの印象が少し薄れてしまっている。
ある意味、個人的なつけめんの常識を覆されたが、これだったらパンチのあるつけめんの方が好きかなぁ。
つけめんとしては60点だけれど、オーダーミスで-10点。
完食。

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