たっくん
kongohrikisi27
鶉
nobita
ユー坊
コメント
どもです！
確か、こちらでも桜新町かどっかにありましたよね？
流石に博多訪問は厳しいですが、こちらで頂いてみようかしらｗ
YMK | 2011年1月25日 16:47こんばんわ～
此方も興味があるお店です
ただ皆さんの評価が・・・イマイチ
博多での優先順位は低いかな～
voice50 | 2011年1月25日 19:51たっくん、まいどぉ～
デビット伊藤？
デビット伊東？
どっちでもいいんだよぉ～ｗｗｗ
しっちゃかめっちゃかでまとまり無いのも
たっくんならOKだよぉ～♪
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年1月25日 20:36ここはいかん！九州…福岡ではいかんとよ！
塩もあるけんのう～（何処の人？）
マー油は好みがはっきり分かれるタイプなので難しいですねぇ。
熊本の隠れ中華屋にありそうですし（未だ誰も知らん店とかね）
いいなぁ、だんだんムカついてきたよぉ～堪能しているたっくんに（笑）
はち ～減量中～ | 2011年1月25日 21:08毎度～
ベッカムがラーメン屋しとるなんて知らんかったわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2011年1月25日 21:47隊長
伊東みたいやねｗ
ご指摘おおきに。
＞しっちゃかめっちゃかでまとまり無い
＝＞最高の褒め言葉やーｗ
たっくん | 2011年1月25日 21:58こんばんはー
デビットって何だか懐かしい
うまくまとまればかなりおいしそうですね
キング | 2011年1月25日 23:16おはようございます。
デビット伊東ってたまにテレビドラマで見ます。
博多豚骨やってたなんて知らなかったです。
博多は遠すぎるのでBMしませんｗ
菊 | 2011年1月26日 06:29こんにちは
本日の〆ですねー
話題性のある店もイイですね！
私の場合、まとまり過ぎてるのも満足度上がらないんですｗ
パパだス（暫く休みます） | 2011年1月26日 09:55こんにちは～
マー油が浮いてて美味しそうな感じ！
香ばしいの好きです
一龍って食べてみたい
遠い(T_T)
Gonta | 2011年1月26日 12:16こんにちは～
博多まで行ってでびっと行くなや～！
と思ったら、ここのみのがあるのね。
でも博多まで行って、ここに行く気にはならんわｗｗ
corey（活動終了） | 2011年1月26日 12:44こんにちは～
先輩の妹が確かデビット伊藤の大ファンだって言ってた記憶がｗ
あ、どうでもいいですねｗｗ
ビヨンセ | 2011年1月26日 13:37たっくん、まいどん
B21スペシャル懐かしいなぁ
どうでもええかぁｗｗ
さっし | 2011年1月28日 10:55こんにちわ
最後の〆の一杯で↓↓↓な感じにならず良かったですね
おっつ～かれ様でした～
香椎浜のカイザー | 2011年1月30日 11:57
さらにバーホッピングをして駅の方向に歩いていると、この近くに課題店があるのを思い出しました。
でびっと 博多店！ ここはタレントのデビット伊東さんのお店です。
博多店でしか味わえない「豚ラーメン」があるんですよねー♪ というわけで本日〆の夜食はこちらに決定！
「よる 酒・肴・麺」のユニークな暖簾を潜りカウンター席へ。
カウンターには小物が飾ってあります。これで3軒連続小物が飾られたお店です。こういうの眺めるのも好きなんですよねー。
http://photozou.jp/photo/show/300634/65408577
オーダーから程なく「でび！」の文字プリント丼でサーブです。
豚らーめん（博多店限定麺） 650円
ベージュのスープは熱々。
http://photozou.jp/photo/show/300634/65408595
塩気は程よい。
油は玉状になって表面を覆っている。
粘度は低くさらりとしている。
大粒の背脂も浮遊している。甘みがあり旨い。
確かにオーナー修業先の「一風堂」のスープに似た印象。
丼の淵にマー油がかけられており、香ばしい。
チャーシューの上に辛味噌が乗せられている。
薬味に青ネギ。
ゴマも一つまみ。
麺は１㍉強くらいの太さの低加水ストレート博多麺。
http://photozou.jp/photo/show/300634/65408614
スタンダードな博多麺。
シコシコした食感。少し後味に粉感が残る。
チャーシュー5㍉ほどの厚さのバラチャは辛味噌が乗っていたので味が濃く感じる。
モヤシはシャキシャキした食感。マー油のスープとのマッチングは良好。
キクラゲはコリコリした歯応えが心地良い。
要所に工夫が感じられる一杯だった。
ただ、少しひねり過ぎて一杯としてのまとまりがないようにも感じた。
現在、私の中でマー油を使った豚骨は一龍の黒らぁめんを抜きに出るものは見つかっていない。
次回は魚らーめんか塩らーめんを頂いてみたい。
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さて、さすがにホテルへ帰って寝るとしますｗ
明日は香椎で麺友さんたちと待ち合わせです。