本当は大山家へ行こうと思ってたんですが定休日という事で休み。ちなみに明日も休みらしいです。そこで近くのこの店へ行ってきました。

今日は「本気つけ」を卵付き。ここのつけ麺は平打ち麺を使ってて中々美味しい覚えがあったので注文しました。待っている間に「この店は禁煙ですか?」と聞いたんですが違う様子。ちょっとガッカリ。まぁ灰皿はないのでそれなりには安心。

運ばれてきた本気つけ、見た目は非常に美味しそう。

麺。5mmは軽くある平打ち麺。この辺りでつけ麺に平打ちを使ってるのはここと「たつみ」くらいなので中々面白い。つけ麺には良い麺だと思います。

つけ汁。これが良くなかった。とにかく酸味が恐ろしく強い。麺多のような優しさを感じられなく、ヒリヒリするような酸っぱさ。

具。+100円の味玉はほとんど味付けが感じられず、それでいて固ゆで。うーん、頂けない。チャーシューは前の採点でもあげたように薄切りのもの。そこに三つ葉などが入ってますがあまりこのつけ汁には合うとは思えませんでした。

スープ割り。少しダシが香るようになりますが、酸味がやっぱり強すぎて飲めない。

他にはない味にしようとして何か変な方向性へ行ってしまってる印象。この店での私のオススメは「ぐうたら」ですかね。