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2011/01/26(WED)12：45入店。先客5名。即刻着席。注文してから出てくるまで約4分。麺は、若干ちぢれた細麺。しっとりしなやか系。スープは、和風出汁の利いた濃い口醤油。味玉は、しっかり味付けの茹で具合ジャスト。チャーシューは薄めの小振りで、いかにも叉焼。他に、細めのメンマ、ネギ、あおさ海苔、小松菜、鶏のササミが入っている。この盛り沢山のトッピングが麺の量を凌駕するため、後半は麺を食べ尽くし、具とスープを味わうことになる。特に、あおさ海苔の量が半端じゃない。この和のテイストは、ラーメンとか拉麺ではなく、確かに「らうめん」ですネ。特らうめん850円。
獅子谷らいおん
千年
三年寝太郎
やっぱりネコが好き
ヨオ
注文してから出てくるまで約4分。
麺は、若干ちぢれた細麺。しっとりしなやか系。
スープは、和風出汁の利いた濃い口醤油。
味玉は、しっかり味付けの茹で具合ジャスト。
チャーシューは薄めの小振りで、いかにも叉焼。
他に、細めのメンマ、ネギ、あおさ海苔、小松菜、鶏のササミが入っている。
この盛り沢山のトッピングが麺の量を凌駕するため、後半は麺を食べ尽くし、具とスープを味わうことになる。
特に、あおさ海苔の量が半端じゃない。
この和のテイストは、ラーメンとか拉麺ではなく、確かに「らうめん」ですネ。
特らうめん850円。