らうめん　とくや
☆☆☆☆．２（小川町）
つけ麺６５０円
Virtue Shop
つけ麺戴きました。
麺は平打中細ウェーブの乾麺の様な口当たりのするピラピラポキポキしたおやつ感覚で戴けそうなタイプで、コリコリ感の残る若干甘口なメンマ１０数本と肩ロースチャーシュー１枚と半味玉１個とウニトゲ刻海苔が乗り麺の上を彩っています（麺量：茹で後２００ｇ位で物足りなく５０円刻みで大盛・特盛あり）。
つけ汁は酸味と粘度の無い鰹出汁が主張する魚介醤油で掻き混ぜると底に沈んでいるブラックペッパーがスパイシー感を演出し、無化調なのに物足りなさは感じなく微塵長葱がいい脇役になり、若干甘口なメンマと共に麺を啜るとブラックペッパーの「spicy」とメンマの「sweetly」と鰹などの魚介出汁が融合しどんどん箸を運んでしまいました。
スープ割はブーメラン方式に優しい清湯スープが足され魚介風味を楽しみながら美味しく戴きました。
店内が薄暗く料理を撮影するのにちょっと不便でした。

他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/