御茶ノ水之接客抜群的あれまーメニュー選択ミスったかえ～塩つけ麺

　これで塩連続5回目やで。HN、剥奪されたたまるかぁ。んでも、塩比率66.6％超を維持していた頃に比べると。これで62.7％だからのぉ。4％も低下かよ。復活はムズイ。。。

　つーわけで。小川町駅界隈、未訪の店は・・・My Mapを見れば赤い星だらけになってますわ。未訪の店で塩・・・んぢゃ、コチラにまいりましょ。11時40分ごろの訪問だよ。何度か前を通りかかっっているけんど、いつも植木が清々しいぜ。
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　先客たくさんだけど後からゼロ・・・先客はほとんど学生さんかえ～。券売機ありませんで、掲題のモノ、奥様に口頭にて告げますよ。
　
　店内、かなーり暗く、撮影に苦労しそーだよ。御主人は恵比寿時代の戸越らーめん えにしのご出身とか。2003年夏にコチラがオープン、つーことやからもう9年になるんですのぉ。小奇麗にされてますわ。

　ただ。アタシが腰掛けた席、カウンター席なんやけど、二人掛けのベンチシート。後からお客さんがきたらどーしましょ？　心配なのではある。まー来なかった訳だが。

　年配のご夫婦なんでしょね、お二人の体制でありますよ。調理の域もピッタンコ、応対は素晴らしく丁寧でして。特に奥様。「わざわざお越しいただきましてありがとうございます」等、大そう腰の低い接客だ。こーゆーお店は気持ちがいいのぉ。

　およそ8分でお待ちどさまだ。お。なかなか豪勢な綺麗な盛りですのぉ～。味玉トッピは不要やったね・・
　http://photozou.jp/photo/photo_only/1868636/140373274?size=800
　んでは、いただきますわ～

　うーむむむ。。。

　この麺の食感は。。。最初は良かったけんど、時間が経つにつれパサパサ感が増幅するぜぃ。平打ちの、それほど太くない麺、つーことが影響しとるんやろか？　実わ、アタシ、多加水のビロビロ平打ちなら好きなんやけど、乾麺を茹でたような平打ち麺って、正直苦手。。。どーもベロに引っかかるような食感で、啜れないしカミカミできんし・・・どこぞの製麺所やろ？　外に出ると・・・
　http://photozou.jp/photo/show/1868636/140373321
　どっちか解からんｗ

　つけ汁はいわゆる「シャバ系」。うんちくによれば、豚・鶏・香味野菜と魚介系のＷスープらしいが・・・オサカナ系が強めで、「和」の雰囲気。「日本一塩つけ麺喰うオトコ」としては、う～むぅぅ、と唸って首を傾げる。なーんとゆーか、甘味もなく、つけ汁としてはやっぱ弱いかのぉ～。

　反して具はなかなかだ。結構デカいチャーシューがデデンと1枚。適度なカタサのナイスなヤツだ。味玉も文句ないし、メンマがゴロゴーロ。デフォ650円なら満足な内容ではないですかい。

　んでも。ボソボソ感漂う麺と、やっぱ弱いつけ汁と。ぶっちゃけ、モノタリン。この後、スタバでコーヒーと一緒に菓子半分喰ってもうたわ。コチラ、つけ麺のレビューが少ないんで、もしかして汁そば系がウリの店？　だったら素直に塩らぁめん喰えば良かったか？　メニューミスったごちそーさん。

　実わ。この日の朝、某専門店で朝らーならぬ「朝タン」喰いに行った。朝タン？　朝から牛タン喰うわきゃないぜよ。まして自分の喉から出たモン喰うか？　タンメンだよ。朝タンメン。6連続塩狙いで行ったんやが・・・そんなメニューはなかったぜよ・・・くそっ。