2010/11/28
紅葉を求めて京都遠征。朝5時出発。多賀PAにて休憩です。こちらのサービスエリアは、いつも混雑しているようなので立ち寄るのは初めて。大きなサービスエリアですね。
食事処には、スタバ、ロッテリア、うどん屋に並んでちゃんぽん亭なるラーメン店まで。しかも先日さんにレクチャー頂いた近江ちゃんぽんの看板をあげている。サービスエリアではどうなんだろうと思いながらも、ほかに食べたいものもなくこちらに。

カウンターにて注文し、ポケベルと引き換えのフードコートでよくあるスタイル。
注文時にレジの横にあった琵琶湖周辺の店舗マップが目につき見てみますと、結構な店舗数。チェーン店なんですね。
初めて頂くご当地ラーメンという事もあってスタンダードだっていう和風ちゃんぽんを。接客、調理から片付けまで女性スタッフが2名でやってるよう。二人とも忙しそう。待ち時間は、通常の店舗で待つくらいなんでしょうか？特に場所柄回転を重視している感じはありません。
ベルが鳴り、カウンターまで取りに行く。お盆の上には、「お好みで酢を入れてみて」と酢のボトルも渡された。
席につき改めて丼を確認。確かに野菜たっぷりのちゃんぽんらしい具材が見えますが餡かけではない。８番ラーメンの野菜多め的なビジョアル。なんだか親近感が湧きます。
スープは、関西らしく昆布ダシが濃い目な感じかな。あっさりした醤油スープの中に旨みを強く感じます。通常のちゃんぽん同様、野菜からも十分な旨みが出てます。
麺は、中太で、茹で加減は少し柔らかめ。チェーン店らしい無難な感じです。嫌ではない。
具は、キャベツ、もやし、ニンジン、豚肉など野菜メインで豊富。きくらげも大振りでコリコリした食感が良いです。
長崎ちゃんぽんなどと同様、野菜からはどんどん旨みが出てきます。

一通りスタンダードで味わったところでお勧めされたお酢を。レンゲに少し垂らして味見してみると結構いいマッチング。以前に食したリンガーハットのドレッシング的な効果でスープによく馴染みます。
サービスエリアで頂くには、十分な逸品です。便利だし立ち寄る際は、また頂きます。