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「チゲちゃんぽん¥780」@ちゃんぽん亭総本家 エクスパーサ多賀店の写真名神高速の多賀サービスエリア。徒歩でも入れます。

フードコート内のロッテリアと迷いつつ、コチラ。
ちょっと眠たかったので標記メニューを口頭でお願いしました。
頭上のお品書きには「辛みと旨みの韓流ブーム到来」などとIMF(意味不)な文言が書かれておりました。

セルフ水を汲んでからテーブル席に。ポコパンを1回やってから確認したレシートには「チゲちゃんぽん半日野菜」との記載。
再度壁のお品書きを見るに、並の次に来ているのは大盛りではなく野菜一日分というメニューです。
嗚呼、そっちにすればヨカッタな。

5分ほどでブルブルピーが鳴動、受け取ったブツは鮮やかな色目が食欲をそそる一杯です。
ドサッと載った茹でヤサイにネギがウマそうですね。

スープを一口、コチュジャンの甘辛さが強く出ており、スパイシーさはほどほど、マイルドな味わい。
和風ダシの下支えに後味はサラリとしており、コクも十分で飲ませるスープです。

そいで麺ですが、中太のストレート。
チュルプリとした食感でスープにもよく馴染みます。
万人受けを狙うチェーン店らしい、優良なクオリティ。

具材は豚こま、キャベツ、モヤシ、ニンジン、ネギ、木耳などに白髪ネギ。ほとんどチゲ鍋の様相ですな。
適度な茹で加減で芯も柔らかなキャベツ、その他ヤサイ類もシャキシャキ食感で食べ応え十分。白髪ネギもウマいもんです。
やっぱりヤサイ増量しとけばヨカッタ。

もうちょい刺激が欲しかったので、受取口の唐辛子をスプーンでパッパと振りかけパワーアップ。
これからの季節にふさわしい一杯でした。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

チゲ系で「飲ませる」タイプとはなかなかウマそうです。
IMFなところも含めてなんともSA/PAらしい一杯ですね^^

pvs aka duff | 2013年11月10日 20:31

こんばんは。
チゲ好きなんですよね。実は10年程仕事で韓国通っておりました。
スープたっぷりで旨そうですね。こんなのがSAで頂けるとは良くなったものですね。。

東方来 | 2013年11月10日 23:59

こんばんは~。

うわ、色がほんとに違いますね。そしてきくらげが!
コチラの方が辛味強そうで旨そうですよ。
しかし、ブレというには大きいですね。

SBT | 2013年11月12日 22:21

pvs aka duffさんありがとうございます
チゲと和風が混然一体となった感じのスープでした。
最近のSA/PAはなかなか侮れません…

立秋 | 2013年11月13日 22:16

東方来さんありがとうございます

韓国に10年も行ってたんですか~スゴイですね。
豆腐が入ってればなお良しでした。

立秋 | 2013年11月13日 22:18

SBTさんありがとうございます

コッチの方がウマそうでしょ~
きくらげもポイント高いですね!

立秋 | 2013年11月13日 22:20