ひらがな４文字の店名シリーズ第６弾は担担麺専門のこちらのお店です。
担担麺をあまり食べない私ですが、こちらへは是非訪店したかったお店。担担麺のおいしい中華料理の名店で修業なされた店主さんと言うことなので楽しみです。

１８時５８分着。先客２名。後客１名。夜になるとめっきり人通りの少なくなる、神田・御茶ノ水界隈なので、平日の人の入りもこんなものなのでしょうか？
お店に入ると左側に券売機があり、迷わず表題のボタンをプチッ。。。
店内はとても清潔感があり、居心地もとても良いです。店主さんは若いですが接客も丁寧で好感がもてます。お店は店主さん一人できりまわしてます。

食券を渡したときに辛さと太い麺と細い麺とがチョイス出来、私は太い麺と中辛をお願いし、カウンターにあるお水をコップに注いで待ちます。
辛さには全く辛くない１～激辛の５まであります。すると店主さんが私のところに来て、『すみません。太麺が切れてしまい、細麺しかないのですがよろしいですか？』と。。。私は初めて食べるので、どっちが良いのか分からないので、『全く問題はないです。』と答えたら、『ほんとうに申し訳ありません。』と深々と頭を下げたので、こちらの方が恐縮してしまいました（汗）

そして待つこと８分少々で着丼。見た目　あまり赤くなく差ほど辛そうではありません。
では一口…かなり強い胡麻の風味がいっぱいに広がり、後から辛さが徐々に来るタイプで、麺も思ってたよりは太くスープによく絡んでおいしいです！先程も言いましたが、担担麺はあまり食べないですが、これほど胡麻の風味が感じるのは初めてです。
そしてトッピングの味玉。早い段階で食べないと、舌が麻痺して味が分からなくなってしまかも知れないので、提供後直ぐに一口食べましたが、味付けも良く中も半熟で○　デフォで半分付いてきます。これはただのゆで卵ですが、少々辛いので舌休め？にはいいと思います。

全体的に濃厚で少々辛いのと胡麻の香りが食欲を進め、あっという間の完食完飲でした。もしかしたら私は坦坦麺が好きなのかもしれませんね～
ごちそうさまでした。次はもう少し辛いのを食べに来ます。