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八王子系のラーメンというものを食べたことがないので、単純に好みでの判断となります。お店の外には煮干のいい香りが漂いおいしそー。期待高まる中、さっそく注文です。スープはかなり真っ黒！しかしなんだろ、味的にはあまり醤油を感じず。ちょっと拍子抜け。出汁はいい感じで効きながらさっぱりしています。見た目やお店の感じとは違って、ややおとなしい印象か。麺はやや細めで、茹で加減は良い。細裂きメンマ、刻み玉ネギ、海苔は極普通の感じ。地元のラオシャンもそうだが、刻み玉ネギは具材としてちょっと芸がない。肉はさっぱりというか脂不足な気もする。多すぎもダメだけど脂は旨味ですからねぇ。肉の固めの食感もいまいち好みから外れる。値段的には安いし食べて損はないレベルと思うが、人に勧めるとなるとちょっと難しいかな。
deen
けんさん
hori
YK
さんちゃん
寝取られ君
麺はやや細めで、茹で加減は良い。細裂きメンマ、刻み玉ネギ、海苔は極普通の感じ。地元のラオシャンもそうだが、刻み玉ネギは具材としてちょっと芸がない。
肉はさっぱりというか脂不足な気もする。多すぎもダメだけど脂は旨味ですからねぇ。肉の固めの食感もいまいち好みから外れる。
値段的には安いし食べて損はないレベルと思うが、人に勧めるとなるとちょっと難しいかな。