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コメント
こんばんは、
此方も、中太麺で中華そばが頂けるといいのですが、
私も、次はつけ麺で麺を味わってみたいと思います。
つけだれの再加熱サービスも受けてみたいと思います。
忍者信 | 2011年1月30日 17:01こんばんわ！
あれ？コチラ初ですか。
カネジン麺、豚骨魚介のつけ汁共に中々ですよね～
>密着サービスよりも、トッピング具材のボリュームアップを切望！
具のボリュームUPはお願いしたいですね～
密着サービスは、はなこの方でお願いしたいもんです^^
FUMiRO | 2011年1月30日 21:34こんばんは！
あれ！？見訪問だったんですね！なんか意外です！！！
＞密着サービスよりも、トッピング具材のボリュームアップを切望！
んー、どっちもほしいですね～笑
チャンタ | 2011年1月30日 22:03忍者信さん、まいどです！
> 此方も、中太麺で中華そばが頂けるといいのですが、
次回訪問時、ダメもとで言ってみては如何ですか？ｗ
> 私も、次はつけ麺で麺を味わってみたいと思います。
> つけだれの再加熱サービスも受けてみたいと思います。
再加熱は、時間が掛かる場合がありますって書かれてましたが、
電子レンジでチンするだけじゃないの？って不思議に思ってました．．．
確かめてきて下さい！
あかいら！ | 2011年1月31日 09:08FUMiROさん、まいどです！
> カネジン麺、豚骨魚介のつけ汁共に中々ですよね～
麺、硬すぎな感もありますが、悪く無いです。
> 具のボリュームUPはお願いしたいですね～
滅茶苦茶少なかったんですけど．．．
たまたまなのか、いつもなのか？
> 密着サービスは、はなこの方でお願いしたいもんです^^
おさわりはイケませんよ（汗）
あかいら！ | 2011年1月31日 09:11チャンタさん、まいどです！
> あれ！？見訪問だったんですね！なんか意外です！！！
大井町って、大森から見ると、ちょっと小高いじゃないですか、
だから自転車だと敬遠してしまうんですよねｗ 大したことないかｗ
> んー、どっちもほしいですね～笑
密着サービスは、かなりアタリ強いですよｗ
アザになっちゃうかもｗ
あかいら！ | 2011年1月31日 09:13こんにちは。
密着サービスに釣られてしまいました。。。。
ワタクシの地元の某店では、同じような環境の席に座らせられたら・・・・
チチ押し付け攻撃に遭った事が。。。
もちろんウッフゥンなサービスではありません。
イヤでも当たっちゃうんです。
店の名前？ ヒミツです。
hima | 2011年2月1日 16:31
大品麺会の会員でありながら品川区のラーメン店攻略は遅々として進んでいない状況．．．orz という訳で、本日はズーッとBMしておりましたコチラ「麺場 風天」へ伺い「つけ麺」を頂いて参りました。
お店に入ると、すぐ右手の券売機。 中華そばや塩煮干そばも非常に気になったのですが、本日はポールポジションにある。 「つけ麺」を頂くことにしました。 食券を女性の店員さんに渡すと、「ナミモリ、チュモリ、ドウシマスカ？」と、上手な日本語で尋ねられたので、「中盛でお願いします。」と告げ、お冷の置かれた券売機横の13番席に着席しました。
ところが、この席が随分と女性店員さんと絡める席なんです。 「ハ」の字のカウンターの「ハ」の上の狭い部分なので、女性店員さんが通るたびに、体当たりを食らわされます。 まだ食べていないからイイですけど、食べてる最中なら困るなぁ（汗） でも、流石に3回目のタックルの時に、丁度奥の席が空いたので、「あっちに移ってもイイですか？」と、返事を聞く前に席を移動しました。 お昼から密着サービスはイイですから（爆）
でも、その後に来たジェントルマンは、すっかり、そのナンバー13の席に誘導されておりましたｗ タップリと女性店員さんの密着サービスをご堪能頂けた事かと思われますｗ
さて「つけ麺」。因みに麺量は、並200g、中300g、大400g、特500gと言うボリューム感。 「中」でもなかなかタップリなボリュームに感じます。 先ずは麺だけ頂くと、カネジン製の中太ストレート麺は、芯の残るアルデンテ。 イイ茹で加減なのかも知れませんが、イイコシと言うよりはカタメって感じです。 ツルツルとした食感はイイ塩梅です。
続いてつけダレ。 ザラつき残る豚骨魚介は、甘味も少なくシャープな味わいです。 それほど豚骨が突出している訳でもなく、それほど魚介が突出している訳でもなく、とても完成度の高い豚骨魚介と言う感じです。 なかなかイイ塩梅で、旨いです！
トッピングは、サイコロチャーシュー４つと、穂先メンマ３つ。 サイコロチャーシューは１辺が１センチの１立法センチメートル。少ないです．．． 更に穂先メンマも柔らかくてイイ塩梅なのですが、これまた少なすぎです．．． もう少しトッピング入れてくれてもイイんじゃないですかね？ 寂しすぎます。
食後、スープ割りをお願いすると、スープ割りは随分と清涼感がアップ！ スープと一緒にガリが入れられます。 これ、ガリを食べないとイイ塩梅の清涼感なのですが、食べちゃうと、妙な甘味があって、ちょっと残念な感じになってしまいます。 ご馳走様でした！
密着サービスよりも、トッピング具材のボリュームアップを切望！