2011.01.29
週末恒例の麦酒＆麺旅。
仕事後、久々に早めに出発出来るということで、営業時間の関係で私にとって何気に敷居の高い存在であるこちら『麺屋　一心』さんを訪問です。
実は何度か早終いでフラレているのです（涙）
では出発！埼玉から茨城に入り、車は古河の街を走ります。『麺堂　稲葉』さんの前にさしかかると・・(*_*)　待ち無し＆空席があるではないですか！！　こんなチャンスは滅多にない！！・・ということで、数分の間、車内会議となりましたが、後ろ髪を引かれる思いで佐野を目差すことになりました。
お店に到着しますと満席。数分待った後、着席となりました。
オーダーは野菜らーめんミニのニンニク抜きです。
野菜らーめんは未だ初期の「平日のみの提供」の時代に１度いただきましたが、圧倒的なボリュームに３０分程かけて食べた思い出があります。「もうあれは自分には無理だなぁ＆麺は少なめでいいけど野菜は沢山食べたいなぁ」と思い、今回は麺量を抑えたミニにしました。
待つこと数分で到着です。
ビジュアルは・・あれっ、カワイイ^^;　てっきり前回の野菜らーめんから麺量を減らしただけのメニューと思っていたのですが、どうやら野菜とスープの量も『ミニ』のようですね^^;

気を取り直して、先ずはスープからいただきます。
サラリとした口当たり。
背油が浮かんでいます。
旨味バッチリの豚骨魚介のスープ。
前回の味は忘れましたが、これはウマイ！！
虎心テイストがしっかり残っているのですね。
中盤から濃さというかしょっぱさが表れてくるのも虎心と同じ印象。
（虎心で食べたのは「まぜそば」ですが、上記のことはしっかり感じました）

次に野菜から具材をいただきます。
野菜の山の印象は・・前述の通りです^^;
シャキシャキ。
モヤシ率がかなり高め。
ブラックペッパーがかけられ、スパイシーで美味です。（ここも虎心を思い出しました）
背脂もかけられています。
チャーシューは小さなブロック形状のものが１つとバラの巻きタイプが１枚。
どちらもトロ系ではなく、適度な食感を感じます。
多めの脂身からは甘みを感じます。

最後に麺です。
太麺で縮れがあります。
食感はムニワシ系。
スープを吸ったような味わいがあり好みです。

食べ終えてみて・・
野菜らーめんの初期の頃とは色々な面で変わったと思いますが、やっぱり美味しいですね。
今度は他のメニューも食べたいと思いましたし、虎心で虎二郎も食べたいとも思ってしまいました。
前述の通り『ミニ』はてっきり前回食べた野菜らーめんから麺量のみを減らしたメニューと思っていたので、今回は思い切り勘違いした形となりました^^;
記すの遅くなりましたが、前回の訪問は限定メニューだった「２００９．０３．０６」という２年近く前のことなので、比較するのはナンセンスなのかもしれませんね。

余談ですが、翌日に行った美容院でＪＧの話題が出て「麺の量は多くなくていいんです。私はスープに浸かった野菜を沢山食べたいのです。」という店長の言葉がやたらタイムリーな気がしてその後のトークが盛り上がってしましました^^;

「ごちそうさまでした！」