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'11.1.23 18:00頃に訪問、飲み会の前に食す・・この店はいつもこのパターンだな。以前にも何回か食べていて、油が多かった感じなので、油少なめができるか聞いたところ、イヤな顔一つせず「できますよ」とのこと、いい感じですね。揚げネギがのったスープは、やや酸味を感じる醤油味、トロミを感じる結構濃厚な豚骨に魚介が香る感じで美味しい。麺は、低～中の加水率の麺は、太さ普通のストレートで、スープに合っていると思います。チャーシューは、厚めの巻きバラで、提供ごとにバーナーであぶっています、脂身が多めですが美味しい。今度は、魚介醤油を注文しようかな。
omuサン
kazuzu99
尼茶(血圧やや良化^^;）
ギリギリの実の能力者
えーす
はれれるや
'11.1.23 18:00頃に訪問、飲み会の前に食す・・この店はいつもこのパターンだな。以前にも何回か食べていて、油が多かった感じなので、油少なめができるか聞いたところ、イヤな顔一つせず「できますよ」とのこと、いい感じですね。揚げネギがのったスープは、やや酸味を感じる醤油味、トロミを感じる結構濃厚な豚骨に魚介が香る感じで美味しい。麺は、低～中の加水率の麺は、太さ普通のストレートで、スープに合っていると思います。チャーシューは、厚めの巻きバラで、提供ごとにバーナーであぶっています、脂身が多めですが美味しい。今度は、魚介醤油を注文しようかな。