'11.2.25 18:10頃に訪問。例によって飲みに行く前・・。前回、魚介豚骨を食べたので、今回は魚介醤油を油少なめで注文。地域活性フリーマガジンの「Brocade戸塚版」で紹介されたからか、こんな時間帯なのに８割がた席が埋まってます、単独の女性も相変わらず多いです。2月末まで、同雑誌持参で味玉or大盛りが無料だったので、味玉でお願いしました。10分少々で着丼。スープは、けっこう茶濁してて、本当に魚介だけで出汁をとったの？って感じです。一口目から、魚介の風味がシッカリと香って、揚げネギが効いているのでしょう、あっさりしすぎないで旨いです。麺は魚介豚骨と同じ麺で、スープの持ち上げも良く相性バッチリ。チャーシューは、味薄めの厚切り巻きバラ、直前にバーナーで炙ってあるので、油っぽくなく柔らかで美味しい。アオサもスープに合ってると思います。味玉は、丁寧に温めてから提供されてました（表面熱くて最初はビックリ）、ゆで加減はジャストの半熟で味付けはマイルド。極太メンマはシャキシャキの歯ごたえ、ねぎは九条ネギかな。ときどき、柚子の風味がフンワリと口の中に広がり変化が楽しめます。仕事は丁寧で、接客も良く好感が持てます。