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こちらは月一程度で訪問しています。比較的近場にある店で、つけ汁が数ある豚魚系で今のところ最も自分の好みなのが理由。が、今回はがっかりして投稿。つけ汁はいつもと変わらずの濃厚さ、塩気、酸味等がバランスがとれていて旨い。しか～し問題はめん。というか、湯きりの怠慢です。オペをしっかり見ていましたが、湯上げ後軽く２度ほど振ってドンブリＩＮ。Σ(￣ロ￣|||マジデ?茹で加減はバッチリでしたが中盤ですでにつけ汁が薄まってしまいらーめんのスープ状態に。めんの残りが四分の一位のところでつけ汁へ全投入し、この店のあっさり中華そばを食っているような感じ。めんのドンブリには５０ccくらいお湯が残存(￣∇￣o) 今回はたまたまだったことを祈ります。
夢七Jr.
hokyo
ぽん太郎
すずらん
white-skywave
⚽️チェケ☠️♏️
こちらは月一程度で訪問しています。
比較的近場にある店で、つけ汁が数ある豚魚系で今のところ最も自分の好みなのが理由。
が、今回はがっかりして投稿。
つけ汁はいつもと変わらずの濃厚さ、塩気、酸味等がバランスがとれていて旨い。
しか～し問題はめん。というか、湯きりの怠慢です。
オペをしっかり見ていましたが、湯上げ後軽く２度ほど振ってドンブリＩＮ。
Σ(￣ロ￣|||マジデ?
茹で加減はバッチリでしたが中盤ですでにつけ汁が薄まってしまいらーめんのスープ状態に。
めんの残りが四分の一位のところでつけ汁へ全投入し、この店のあっさり中華そばを食っているような感じ。
めんのドンブリには５０ccくらいお湯が残存(￣∇￣o)
今回はたまたまだったことを祈ります。