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日曜日の午後7時くらい．すきま風が吹く店内．注文から供されるまでは5分と早く，店員は威勢がよいものの，書き込みどおり，雑談が多い．帰る時も礼はなく，お客をきちんとみていない．店の前の「お母さんありがとう」とは一体何の意味があるのだろう．さて，野菜と煮干の煮込んだ「とろみスープ」というが，旨みはほとんど感じられない．人間は味覚という特異な感覚を有し，「おいしいものは体によい」という．その点でこのラーメンはどうなのだろうか，と考えてしまった．確かに化学調味料による旨みが蔓延している背景にあるが，あまりにも淡白すぎて何も残らない一杯．チャーシューはおいしいが，厨房を見るとずさんに切られたチャーシューがトレイの上に散乱の状態であった．店員は米国風に手袋をしているが，清潔にしていればそんな必要はないと思う．
Sige
うたびと、
Ra麺@答えくん
10ankoabnue29
アルバ
山田村小僧
日曜日の午後7時くらい．すきま風が吹く店内．注文から供されるまでは5分と早く，店員は威勢がよいものの，書き込みどおり，雑談が多い．帰る時も礼はなく，お客をきちんとみていない．店の前の「お母さんありがとう」とは一体何の意味があるのだろう．
さて，野菜と煮干の煮込んだ「とろみスープ」というが，旨みはほとんど感じられない．人間は味覚という特異な感覚を有し，「おいしいものは体によい」という．その点でこのラーメンはどうなのだろうか，と考えてしまった．
確かに化学調味料による旨みが蔓延している背景にあるが，あまりにも淡白すぎて何も残らない一杯．チャーシューはおいしいが，厨房を見るとずさんに切られたチャーシューがトレイの上に散乱の状態であった．店員は米国風に手袋をしているが，清潔にしていればそんな必要はないと思う．