この日は少し遅い時間帯に江坂方面まで足を延ばしました。江坂駅近辺で安心して頂けるお店をと物色し、こちらへ辿り着きました。夜10:00過ぎという時間帯でしたが店内に入ると既に先客で8割ほど埋まっており、人気があるようです。券売機を見ると狙っていた混ぜ麺はなくなっており、男女の味噌は味噌にぼしラーメンの1種に変わっていました。ということでまだ未食だったつけ麺の券を購入です。

茹で時間の関係か、わりとしっかり待って提供されたつけ麺ですが、まず麺が相当太い極太ストレート麺でした。やや茶色みを帯びたビジュアルに表面は滑らか、食べるとがっしりとした押し返し感を感じる剛麺で、中は充実しており香ばしい香りもしてかなり美味しい麺でした。つけダレは比較的強めのとろみある濃度で、麺とよくからみます。煮干の風味が少しして、荒めの粒子感ある食感に、野菜類と思われる滋味を感じます。つけダレ内にはチャーシュー2枚、ナルト、材木メンマ、玉ねぎ、煮卵1個分、海苔＋魚粉と豊富です。

途中で麺にすだちを絞りかけると爽やかさが増します。思ったほど濃厚さのない食べやすい味で、最後はスープ割すると野菜の味をより強く感じれたような気がします。ごちそうさんでした。