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「バターラーメン」@たいめいけんの写真 2011.01.28 1st try
 八重地下から地上に出て我々が向かったのはこちら。私が10年以上にわたりずっと課題店だった洋食屋「たいめいけん」です。
 とても思い入れのあるお店です。
  http://supleks.jp/community/thread/136
 お店に入ると、すぐにテーブルに案内されました。
 店内は洋食屋らしい品のある内装で客層もご年配の男女が多く、男性のみの客は見受けられません。
 まずは憧れだったビーフカツレツ(1,880円)と酎ハイをオーダー。
 もちろん50円でオーダーできるボルシチ + コールスローも忘れずに。
 お店がラストオーダーとなる頃、こちらをお願いしました。

バターラーメン 780円

スープに球状のバターが浮かんでいる。
まずはバターを溶かずに食べてみた。

醤油色のスープは熱々。
 http://photozou.jp/photo/show/300634/66112674
とても甘いスープ。
野菜と鶏ガラの風味が強い。
油は玉状になって表面を漂っている。

次にバターを溶いてみた。

ナイスバター!

スープの甘みとバターの香りがマッチ。
ラーメンスープとしては少し異色な味わいだが、かなり好みになった。

薬味にネギ。

黄色い麺は1.5㍉ほどの太さのストレート麺。
 http://photozou.jp/photo/show/300634/66112747
ツルモチの食感でスープとの絡みは良好。

ピンク色のチャーシューは3㍉ほどの厚さでとても硬い。ブチブチと食いちぎるタイプ。
メンマの味付けは非常に甘い。カツレツに付け合わせられていたニンジンに負けるとも劣らない甘さ。
海苔は香ばしく旨い。
いんげんも一つ入っていた。

後半少ししつこさを感じてしまった。

洋食屋が作ったラーメン。
個性的で好みは分かれそうな一杯。
私は不思議と「頼んでよかった」と思えた一杯だった。

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ビーフカツレツ
http://photozou.jp/photo/photo_only/300634/66112486?size=800
http://photozou.jp/photo/photo_only/300634/66112549?size=800

酎ハイ&ボルシチ・コールスロー
http://photozou.jp/photo/photo_only/300634/66112433?size=800

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

いやー、知りませんでした。洋食屋がラーメン出してたなんて。しかも「バターラーメン」というところが、洋食屋の個性と相まっていいですね!

ぼんじゅ~

ビーフカツレツうまそう!
でも値段もそれなりに・・・ですね!
甘いスープに反応してしまいます!チャーシューの端っこがピンクなのって
久々に見ましたww

ぐるーみー(ペルティング) | 2011年2月1日 12:30

たっくん、まいどぉ~

ナイスバタ~www
結構、こういうタイプ好きですよ♪
たいめいけんにラーメンがあったことを
知れたので一票です(笑)

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年2月1日 12:50

ども~

今月のどこかで、同店狙いたいですねぇ~
醤油とバター!
ありだと思います(^^)

YMK | 2011年2月1日 13:02

どもです~

ナイスバター試したいっすね~
でもカツレツがもっと気になるww

ビヨンセ | 2011年2月1日 15:30

どうもです~。

こういった名を馳せたお店の一杯は、どんな一杯でも頼んで良かったと思える経験値をくれますよねぇ~!

上野駅で戴こうと思ってましたが、東京駅からこんなに近かったなんて、驚きでした~!

こんにちわ~

 バターラーメンですか~
 味噌ラーメンにビーフカツのせたいですね~
 値段がとんでもないことになりそうですけど・・・

voice50 | 2011年2月1日 17:05

たっくん、まいどん

オムライスが食べたいです!

ナイスバター犬!ww

さっし | 2011年2月1日 17:30

たいめいけんに行かれたのですね~。

というか、本当にたっくんの自由奔放さは鑑です。
私もそうなりたい!!!

それはそうと、
私は醤油ラーメンにバターを合わせるという考えがよくわからないのですが、
これは美味しいのですか?
老舗洋食屋だからこそ仕入れることができる鶏に合う高級なバターを使っている
のかもしれませんね。
後半のしつこさはまさにここから来ていると思いますよ。

もなもな | 2011年2月1日 18:46

毎度~

バター軒?

ビーフカツレツ旨そうやな~

見てへんけどw

アカンな~同好会 | 2011年2月1日 20:24

こんばんは~。
先日、上野駅のエキナカ(プレオーペンで寒々しとる)で
喰おうか迷って回避(笑)したイパーイですw
今度、頂いてみますねw

プリティ | 2011年2月1日 22:15

コンバンハ

たいめいけん ですねー
ラーメンコーナーかと思ったら、しっかり席に着いて前菜!w
と思ったら、理由が有ったんですね。。。
。。。良かったです☆

醤油&バター…温まって良いかも知れませんね♪
バターは味噌しか知りませんがww

パパだス(暫く休みます) | 2011年2月1日 22:18

こんばんはー
これだけ食べて更にラーメンはすごすぎですね
こういう有名な洋食屋でのラーメンもまた良さそうですね

キング | 2011年2月1日 23:24

こんばんは~

大切な思い出ですね
10年以上の課題店 よかったですね
ビープカツレツも気になります^^;

上野駅構内の立ち食いそば屋後に
三代目たいめいけんがオープンしました
なんでこんなところに…ちょーっとびっくりでした

Gonta | 2011年2月2日 01:23

こんにちは~

ビーフカツレツ旨そうだなぁ。
高いけどw

ラーメンは…いいやww

corey(活動終了) | 2011年2月2日 11:39

毎度です~^^

これはかなり気になりますね~。
ん~んマンダムって感じですよw

あずさ | 2011年2月4日 00:24