あかいら！
のぼった
一日三食ラーメン
夜叉丸
№61
MAKEJI(味薄めで)
コメント
どもです！
終始塩分過多に悩まされた感が伺えますが、
ネギに救われたようですねぇ～(^^)
塩漬けのメンマでない状態で食べてみたいっすねぇ～
YMK | 2011年2月3日 07:48こんにちは。
いいな～富山ブラック、食べてみたいです。
でも塩漬けのメンマって普通は塩を抜くのに
ここはそのまま入っているんですか。
初めて知りました。びっくりです。
ayashi | 2011年2月3日 10:13どうもです～。
大喜 って、たまにある店名なんですよね～。
かどや や 春木屋 程じゃないんですがね～＾＾；
富山ブラックって、そんなに具沢山だったんですね～（笑）
いやぁ、デスクワークのワタクシには塩分過多ですわ～（笑）
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2011年2月3日 16:19
こんにちは。
まいどです。
富山ブラックですか。食べたことがないんですけど、
しょっぱいんですね。生卵が艶めかしく映ってますｗ
kongohrikisi27 | 2011年2月4日 12:28YMKさん、まいどです！
> 終始塩分過多に悩まされた感が伺えますが、
> ネギに救われたようですねぇ～(^^)
ヤケに醤油の染みたネギが旨かったです！
生卵も相まって、短時間でスキヤキで煮こまれたネギの風情です。
> 塩漬けのメンマでない状態で食べてみたいっすねぇ～
確かに、メンマ抜きにしたら、
もっとショッパーじゃないかも知れませんが、
そしたら富山ブラックじゃないかも（爆）
あかいら！ | 2011年2月5日 10:13ayashiさん、まいどです！
> いいな～富山ブラック、食べてみたいです。
元祖富山ブラックは西町大喜 西町本店ではなく、
大喜 根塚店とも言われておりますが、
色々ご意見もあるみたいなので．．．
自分は、間違いなく後者の方が旨いと思います！
> でも塩漬けのメンマって普通は塩を抜くのに
> ここはそのまま入っているんですか。
抜いたあとに、
さらに塩胡椒を絡めているじゃないでしょうか？
ザリザリしておりますから。
カラカラです！ 食後もｗ
あかいら！ | 2011年2月5日 10:18茨城ラーメン発展願い人（休止）さん、まいどです！
> 富山ブラックって、そんなに具沢山だったんですね～（笑）
中華そばですが、普通で言うチャーシューメンですからねぇ
まぁ、こんなにスープの黒い中華そばは他では見れませんがｗ
> いやぁ、デスクワークのワタクシには塩分過多ですわ～（笑）
真夏に汗だくで仕事するブルーカラーでも、
この塩分は摂り過ぎです．．．
富山の人たちは、血圧高くないんだろうか．．．
あかいら！ | 2011年2月5日 10:24忍者信さん、まいどです！
> 泊りであれば、夜の駅前屋台ラーメンがうまいですよ。
2連泊しましたが、あまり駅前には行きませんでした．．．
北陸三県、富山、金沢、福井って、
どこも駅前は寂しいじゃないですかｗ
繁華街の桜木町、片町（金沢）、片町（福井）、
どこも駅から遠いので．．．ｗ
あかいら！ | 2011年2月5日 10:28kongohrikisi27さん、まいどです！
> 富山ブラックですか。食べたことがないんですけど、
> しょっぱいんですね。生卵が艶めかしく映ってますｗ
トリプル生卵にしても真っ黒いスープには勝てません。
ダブル生卵で、すき焼き風にして食べるとイイカモ！
次回は、小ライス、生卵ダブルでスキヤキ風で行こう！
あかいら！ | 2011年2月5日 10:31
と言えば、西町大喜 西町本店と言うことらしいのですが（多分異論反論もあるかと思われますがｗ）、残念ながら本日は定休日．．． と言うことでコチラ「大喜 駅前店」へ伺って参りました。
本日は、「中華そば」と「生玉子」をお願いしました。 本来であれば、一緒に「ライス」をお願いしなければならないところですが、その後の展開も考慮しライスは頼みませんでした。
さて「中華そば小」。 黒いです！ 真っ黒くろのスープは、正にブラック！ 一口飲めば、目が覚めます。 しょっぱ～です。 黒過ぎる以上に、しょっぱ過ぎます。 「このショッパイ原因は、スープでは無く、塩漬けのメンマなんっすよ～！」って、隣のお客さんの元ホスト君が教えてくれましたが、正にその通りです！ｗ ジャリジャリとしたメンマが、塩っ辛いです。
麺は中太ストレート麺。 カタメのコシがイイ塩梅です。 でも麺の間にはタップリのチャーシューがあるので、麺だけ頂くのは至難の業ですｗ これまた塩味のしっかりしたチャーシューは、カラカラです。
そして、一番旨いのは、塩っ辛さで調度良い塩梅に染みた小口切りのネギ！ これが、シャキシャキとした歯触りもイイですし、箸休めな感じもイイ塩梅です。
そう言えば、生玉子を落としておりましたが、その存在を忘れるほどに辛いです。 それでも、食後は妙にスッキリとし、また食べに来てしまう当たり、この黒さには、黒い以上に見えない魅力がある様ですｗ お後がよろしい様で。 ご馳走様でした！