14:00訪問 先客1名 後客1名

　今日は辛さを前回より1段階上げて上級にチャレンジ。
辛さをクールダウンする目的で大野菜にしたが茹で野菜に特製の唐子タレで和えたものなので常時辛さを堪能できるように工夫されている。後述するがこれは嬉しい誤算だった。

普通のドラゴンと比べるとにモヤキャベがたくさん載りニラも少し増量されておりチャーシューはコロコロチャーシューに変更されている。
ほうれん草と斜切りのネギは同様に入っている。
肉量は減ったが野菜のボリュームを考えると＋￥１００にしてはお得感がある。
前述の通り野菜にしっかりと味付けがしてあるので結構なボリュームにも関らず飽きずに食べられた。

半分位食べたあたりで潰しニンニクを入れてフィニッシュ。
スープは健康を考えて残したが水無しでも飲める辛さでした。
上級でも７イレブンで売っている蒙古タンメンよりは辛くない。
もう1段階上げてもいけそうだが今回は辛さで出汁感が弱く感じたので私には中級が合っていそう。
食事中は辛さを感じても食後はすぐに辛さが引くのもいいですね
＾＾
強いて難を挙げればここのチャーシューは細かく切らない方が美味しいと思う。
チャーシューをトッピングすると量的に食べきれなそうなのでこれは残念だった。
ともあれ麺といい、スープといい、潰しニンニクといい私の好みに合っていてこちらのお店のラーメン大好きです。
次は石焼味噌かな。

ＣＰと野菜の味付けの工夫で前回のドラごん85点＋2点＝87点で。