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コメント
shunさん、こんにちは。
ラーメン二郎 鶴見店はかなり評価が割れますね～。
作っている人による違いが大きいんでしょうか？
麺が柔らかすぎるのは残念ですね・・・麺自体も結構量が多いので
柔麺をたくさん食べることになるのはキツイです。
ぬこ＠横浜 | 2011年2月5日 10:52遅レスでスミマセン。
ラーメンは食べているのですが、再訪も含めてRDBにのせるのもな～と言う感じだったのでRDB自体スルーしてました…
ココは基本的に店長しか麺茹しなく、トッピングは助手、なので麺カタが多いとそれだけで提供時間がかかり、カタコール無しの麺はその提供時は釜に放置なので麺はどんどん茹でられフニャフニャに…
鶴見店は確かに評価が分かれますよね。自分的には嫌いではありませんが、臨時休業が多すぎて…
粥二郎が好きな人以外は、空いているときか、麺カタをお勧めします。
shun | 2011年2月18日 10:21
三田本店も柔らかい印象だがココまでではなかったような。
スープはまずまずで、豚はやわらかく美味しかったです。