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訪問日：2010年12月オープンまもなく行ったからか、カツオは仕込み中ですということで煮干を注文。煮干濃度は初めてなので普通という1を選択。麺は中太麺で特に印象には残らない。チャーシューはしっかり味がついておいしい。スープはガッツリ鶏で煮干はちょこっと顔を出すくらい。濃厚です。自分にはちょっとクドかったかな。後半は結構きつかった。卓上調味料とかあるともう少し味を変化できていいかなと思います。
ニコラスＤ
味噌子
純米無濾過生原酒
Naruphis
ikk1427
訪問日：2010年12月
オープンまもなく行ったからか、カツオは仕込み中ですということで煮干を注文。
煮干濃度は初めてなので普通という1を選択。
麺は中太麺で特に印象には残らない。チャーシューはしっかり味がついておいしい。
スープはガッツリ鶏で煮干はちょこっと顔を出すくらい。濃厚です。
自分にはちょっとクドかったかな。後半は結構きつかった。卓上調味料とかあると
もう少し味を変化できていいかなと思います。