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「味玉味噌つけ麺[中盛](960円)」@味噌なう。の写真2月5日 pm10:00頃 初訪問

【味噌つけ麺ってどうなの??】

日中は暑くて半袖でしたが、この時間は寒くジャージを着こんで
味噌ラーメンでもと思い此方へ
皆さんのレビュー見てるとヨダレ出ちゃいそうで…(笑)

しかし『ツケメンヤ NB59』さんにも行った事もなく
CPに愛車を停めてiPadのナビで確認『あれ?近いな…』ウロウロしてたら
ツケメンヤの暖簾がそして横には『味噌なう。』の文字の入った行灯が
店着したのですが、何処から入るのかな 自動ドアの方は違うので
暖簾の方の扉を左にスライドすると”真っ赤なカウンター”が出現
『いざ出陣!』と入店すると、女性スタッフの方から歓迎のご挨拶(笑)
何処を陣取るかとウロウロしていると『空いてる席へどうぞ・・』と促され
厨房そばに向かうも意気地無しなので、入口そばの一番隅み席に

券売機はなく、着席後口頭で此方を注文し配膳を待ちます
店内の販促物を目で物色すると昨年の12月1日に二毛作OPENしたようで
昼と夜のメニューが違うようです
さらに先客には仕事帰りスーツの方や若い方などさまざまです
食されているのは”つけ麺”の方が多いですかね
iPadで遊んでいたら女性スタッフの方が『お待たせしました』と配膳
ではいただきます

『おや?』と麺の方に”味玉とモヤシにキャベツそれに茎メンマ”が…つけダレにはブラックペッパーとなかなか凝ったような…
麺は太麺ですが極太ではないですね 水切りもよくモチモチしていて美味しいですね

つけダレですが 赤いのは何だ?と麺をつけて食すとブラックペッパーのパンチが
物凄く『えっ?』と思うのですが、クリーミーな味噌がその後現れ美味しいです
少し辛いかも・・・辛いの好きな方にはとてもいいかもです
つけダレの底にはチャーシューや刻みネギ、ひき肉とか眠ってます
しつこさもなくスッキリした味噌タレですね
ブラックペッパーは賛否わかれるかも 個人的にはもう少し少なくてもいいかな

麺に野菜をのせたのは多分、つけタレに入れると味噌の味が薄まったり味の変化が起こってしまうからですかね
全体的には、想像以上に美味かったですが大盛ありならさらに高評価も(笑)
でも300g(中で)くらいあるかと思います

後でレビューを確認したら、厨房側のスーツ姿の優しそうさ殿方はまるまるさんだったようですね 勇気を振り絞ってご挨拶すれば良かったです
ごちそうさまでした

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。
予習なしだったら、ラーメン屋とは思えない店構えですよね。
味噌の甘いコクとペッパーのピリ辛さがアクセントになって美味しかったです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2011年2月6日 09:19

こんちわ^^
入り口側の方だったんですねー。
当日は皆さんつけ麺でしたよね。
あれ?
シッパイ?って思っちゃいましたよw

次に何処かでお会いしたら是非ともお声掛けくださいね♡

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2011年2月6日 10:44

こんにちわ~

 つばめ軒さんへのコメントありがとうございます。
 此方の昼の部には訪問してますが、夜の部は未訪問です。
 ○さんと遭遇したようですね~♪^^
 此方もそのうち訪問すると思いますよ~

voice50 | 2011年2月6日 18:40