なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「塩バターワンタン」@手打ちラーメン いまの家の写真茨城県守谷市(2杯目)
塩バターワンタン850円
初訪問
最後こちら
13時20分に入店で満杯
1ロットは6杯も作るんですね(笑)
チャーシューは白河特有の縁がさほど赤くないタイプ
塩分が高めなため動物系出汁が弱めにしか拾えず
オペを見てた時にカエシはそこまで
投入してるようには見えなかったな🤔

太さにバラツキがある麺は手打ち麺
モチモチと加水率高めで弾力もあり
ただ自分的にスープと合わなかったです

チャーシューは獣臭さが抜けていなくパサ
ワンタンは肉餡が小さく残念
バターはマイルドになるも旨さアップとはいかず
ご馳走様です

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです。
白河系のスープで塩は1回しか食べた記憶が無いです。
あんまり慈悲云々系の味じゃなかったような…。
とら食堂の限定、昨年に食べておけば比較できたのに…。
栃木にも塩を出しているお店があるので食べ比べるのも楽しいかとw

どんぐり | 2011年2月8日 20:44

どうもです~。

あちゃ~、トップ割れ。。。
ちょっと塩度が気になられたようです。
しかし白河系の塩ってのも面白そうですねw
あ~、手打ち麺食べたい~!!

おうじろう | 2011年2月9日 14:58

こんばんは。

麺とスープの相性が良くなかったとの事ですが、ブレだったので
しょうか其れとも塩とは相性が悪い麺なのでしょうか。
今回は好みに合わず残念でしたね。

またぞう | 2011年2月9日 22:21

まいどです。

もう1軒はこちらだったんですね。
自分は醤油を食べたのですが,醤油の方がこの麺には合うと思います。
ただ,出汁感は弱く,肉なしのワンタン,強気の値段設定と,まあ+10点程度の評価でした。

Ra.Ibasen | 2011年2月9日 22:35

どうもです~。

メニュー選択ミスかと思ったら、塩分でしたかー!!
ソレはしょうがないですね~、ワタクシも塩分だけは採点に響きますわ~。

再訪してあげて下さい、何かの間違いだーーー!

過去、何度か白河しております。トラも頂いていないし、RDBにも参加する前でした。

今年は佐野以外の手打を色々狙っております。
“群馬藤岡”の粉感と力強いコシも中々ですぞ!

ん??? 白河ってカレーラーメンあるのかな???

ランディ | 2011年2月15日 20:17